吃過大麥麵包嗎？國外研究發現，大麥的膳食纖維對人體有很多好處，有助降低血糖、預防糖尿病和心血管疾病。另外，還可以促進腸道好菌增加，降低身體慢性發炎的風險。適度以大麥麵包代換白飯，或是將大麥加進沙拉、濃湯一起吃，可口又健康！公仔箱論壇# d* \8 b' ~6 B
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《每日科學》(Science Daily)網站報導，瑞典隆德大學(Lund University)針對健康的中年人進行研究，讓他們連續3天的三餐，都吃由大量大麥(barley kernels)做成的麵包。每天吃完最後一餐之後的11~14小時，受試者就接受檢查，看看他們糖尿病和心血管疾病的風險指數是多少。tvb now,tvbnow,bttvb; x: T! C% {4 {$ q+ W4 l% J' B. J
% N5 C5 v j; U8 y: z- C+ bos.tvboxnow.com常吃大麥麵包 控血糖又控食慾
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+ h+ V u5 p9 l; h$ w* B7 Otvb now,tvbnow,bttvb結果發現，攝取大麥麵包之後，受試者的新陳代謝有所改善，效果甚至可以長達14小時。另外，他們的血糖降低、胰島素敏感性增加，控制食慾的能力也變好，有助預防糖尿病和心血管疾病。此研究已刊登於《英國營養期刊》(British Journal of Nutrition)。公仔箱論壇9 B# H2 W2 j* a; e9 `
( y1 u! ]# G4 F+ X0 L. s4 [# h3 n公仔箱論壇大麥膳食纖維 增加腸道好菌
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+ l8 L/ n. W& u* p% B0 ^0 v; Ftvb now,tvbnow,bttvb當大麥抵達腸道之後，其膳食纖維能發揮更大的效果，可以刺激腸道好菌增加，並且釋放更多重要的荷爾蒙，用以調節新陳代謝和食慾，其中一種荷爾蒙還有助減少低度的慢性發炎。7 Z1 j1 N( k( R' f( C
0 x( ]9 f6 j9 n9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先前，瑞典哥德堡大學(University of Gothenburg)也有研究指出，大麥的膳食纖維可以促進腸道中「普氏菌」(Prevotella copri)的增生，對於調解血糖有直接的效果，還有助於減少一些不健康的腸道細菌。
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- R, }5 R- D- z$ h: c% c4 wtvb now,tvbnow,bttvb大麥的作用受到每個人腸道菌叢組成的影響，也就是說，如果體內的普氏菌密度太低，就算吃了大麥製品，獲得的好處也較少。但是，適度多補充大麥，就可以促進普氏菌的增加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~* P1 A9 E6 s# g2 ~7 w3 g0 n S7 e
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享受大麥方法多 搭配白飯沙拉讚tvb now,tvbnow,bttvb9 C6 J# o# x6 b/ n3 n6 T
, S; H6 o1 c8 n- `6 {7 Uos.tvboxnow.com想要吃進大麥的好處，除了選擇富含大麥成分的麵包，也可以將大麥添加在米飯、沙拉、濃湯當中，變化口感也吃進健康。
) i& h* w- _% v% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2018-1-4 02:47 PM
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