早安健康／樓中亮醫師（台灣中醫預防保健協會創會理事長）
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早上7點到9點，是養胃氣的時間，所以最好能在7點半左右開始吃早餐。許多專家都大力主張「早餐一定要吃」，理由不外乎： ' y& r. M9 j+ O- ?* f0 [# ]0 t" o
! U/ u) V& m* [8 w$ D) W6 t- M不吃早點，身體就會誤以為自己陷入飢餓狀態中，會設法儲存熱量而不用。7 b" o. j3 w9 H+ T
葡萄糖是腦部熱量來源，早上起床時，葡萄糖處於減少的狀態，如果不吃早餐來補充，腦部無法活躍運作。" Z1 Q( o2 U, K8 r* l. ]* n: x
用早餐來刺激身體，才有活化全身的功能。" f" G3 t% p0 _# M( c2 d
3 N( h0 k- _+ V% k% P4 ]3 i# T# d, Ptvb now,tvbnow,bttvb▶ 該不該吃早餐，須視個人狀況而定os.tvboxnow.com. K7 g2 Z6 y% j9 D$ Y
2 c$ j5 [: g3 U! t" v公仔箱論壇早餐是不是一定要吃、該不該吃，我建議由當天早上的身體狀況來決定。在此就提供幾個吃不吃早餐的判斷原則： ! h/ ?# i$ W7 d# g
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首先，如果早上起床後 肚子不餓，而且舌苔量很多，表示昨晚的食物還沒消化，早餐可以不吃，改喝黑糖薑汁紅茶，幫助排毒、提升陽氣。 tvb now,tvbnow,bttvb1 X" k. k* g$ e5 f
7 v: }& a U! B; w# r- W4 fos.tvboxnow.com此外，若是 吃完早餐後，身體變得沉重，容易倦怠想睡覺，或是頭腦的運轉變得遲鈍，且吃下肚的東西還會成為未消化物，亦即毒素，造成「脾虛」現象，並導致各種不適症狀者，早餐可以不吃。 b9 X D g# q4 [" X% o0 _
0 g7 i* M; { y有個朋友因為開公司，晚上常需要應酬，因此習慣不吃早餐，中午只吃水果。以往每年健康檢查都很正常，但因有段時間，健康節目大力鼓吹一定要吃早餐，太太從此天天準備豐盛早餐，並強迫他吃，半年後發現血糖和血脂指數都飆高，於是打電話問我怎麼辦。我建議他，只要恢復原來的飲食習慣即可，果然半年後再檢查，已恢復正常。
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' f# h5 O! ^" L9 |" G# q$ {公仔箱論壇所以，每個人體質不同，三餐吃法也不一樣。如果你也有以上現象，建議早上 先喝黑糖薑汁紅茶，10點左右再吃一顆蘋果或水煮蛋就好；但如果是代謝旺盛，早上一起床就肚子餓的人，就一定要吃早餐。做粗重工作的人，也一定要吃早餐，還有發育中的兒童、青少年和65歲以上的老人家也是。 os.tvboxnow.com$ V* b* t6 D1 T% o- v
- R4 w! w6 x" yos.tvboxnow.com▶ 最佳的營養早餐組合
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* ~ S/ {# H! F* a* c早上7點到9點正是胃經當道，再加上天地間的陽氣和機體的陽氣都升起，早餐一定要吃得精，而且一定要吃得有營養價值，才不枉這消化吸收力最強的時段。 tvb now,tvbnow,bttvb4 D# v* U. U+ t1 e# S* ?' Z( Q
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胚芽類食物，含有維生素E、卵磷脂。卵磷脂是人腦及神經組織細胞膜、粒線體膜、內質網膜、核膜的主要成分，但要注意的是，卵磷脂加熱到50℃就會被破壞，所以在日常飲食中能攝取的量極其有限。卵磷脂不僅能活化腦細胞、提高腦功能、有強勁的乳化脂肪功能，還能迅速溶解血管中的油脂、膽固醇並軟化血管，具有增加血紅素，防止動脈硬化、高血壓、冠心病等功效，並能將積存體內的毒素、廢物排除乾淨。
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; T7 h& l- C1 _% _+ b; Xtvb now,tvbnow,bttvb養腦胚芽粥/ k. w0 D) E0 ] f3 m S/ n
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將糙米粥煮好、放涼後，再從黑豆、黃豆、綠豆、蕎麥、紅豆、小米、紫米、高梁、山楂、蓮子、葵花子、南瓜子、薏苡仁、核桃、紅棗、黑芝麻、杏仁等胚芽食物中，任選五種與之混合，打成米漿飲用。 4 T; ~# f: ^! H: n8 |
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▶ 給腸胃不好者的飲食建議TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \1 P& O! U8 ]. g& ~& b+ S
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1. 早餐可用4塊瘦牛肉清燉，水不需太多，且不加任何調味料。早餐只吃清燉牛肉，不再吃其他食物，經過一段時間就能改善胃病。
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2. 平常可以用雞腿加當歸、川芎、枸杞、黨參、黃耆燉煮，吃肉喝湯可以改善因腸胃疾病而導致的貧血狀況。 0 V0 X& s$ L" M6 E6 ?2 t2 b
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3. 紅豆50克、紅棗7個、花生衣10個加水燉煮，喝湯吃料，可改善因腸胃疾病而導致的貧血狀況。
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2 N3 u2 N- _5 {1 r- O1 D ltvb now,tvbnow,bttvb做法：
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(1) 紅豆先泡在水中3小時。 * M% B+ X% I. G; g! W [/ X
(2) 將紅豆、紅棗、花生衣放入600毫升的水中。
6 C8 n) `3 p3 L; E- }: v ^os.tvboxnow.com(3) 將以上食材放入電鍋，外鍋放2米杯的水，直至電鍋開關跳起即可。 % `4 A: t Y3 Y7 N, \, U
; \' \* b* Y& M▶ 這樣吃解決惱人的便秘問題
/ I5 ]4 {; P" O4 S# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S9 p; ~+ G* X: I
便秘配方1：蜂蜜決明子茶 tvb now,tvbnow,bttvb8 r7 r( {' B( M N& F6 Q
將10到20公克炒過的決明子，加入300到500毫升的水煮15分鐘，濾出湯汁後放涼（或於前一晚煎好放涼），並加入適量蜂蜜服用。有潤腸通便之效。
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2 L) J% G+ {) d: h$ C1 l; j$ ?6 _tvb now,tvbnow,bttvb便秘配方2：麻油拌菠菜
( O9 a) A" ?2 ^4 e& J公仔箱論壇材料：菠菜300公克、蒜頭2～3瓣、麻油20毫升（約一湯匙）、食鹽少許或不放。 0 _1 E) m% F$ H- e. b' n: p2 ~
做法：將蒜頭拍碎、去皮備用。菠菜洗淨、切段並汆燙1～2分鐘，撈起瀝水後備用。將蒜頭、麻油、食鹽（也可不放）放入菠菜拌勻，擺盤後即可食用。
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可改善便秘的高纖蔬果& b: z0 l+ ]: b) u
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蔬果類：筍乾的纖維素含量達30到40％，辣椒的纖維素含量更超過40％，其他像是蕨類、花椰菜、菠菜、南瓜、白菜、油菜等，也都是纖維素含量高的蔬菜。 os.tvboxnow.com+ j C% f/ x8 r+ j2 T
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菌類：菇類的纖維素含量接近50％，其他像髮菜、香菇、銀耳、木耳、紫菜的含量也很高。 ! R7 ~: g6 O# W: @
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堅果：含纖維素10％以上的有黑芝麻、松子、杏仁等。 os.tvboxnow.com+ ?& S8 t5 t, o! k
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水果：纖維素含量高的有桑葚乾、櫻桃、棗類、石榴、蘋果、鴨梨等。 |
發表於 2017-12-25 10:10 AM
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