（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）
- w4 ^& T4 u9 D. e" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" `8 p7 u) G8 h* ~2 G
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+ T$ c6 ^7 W, Ptvb now,tvbnow,bttvb是否常覺得自己吃一點點就容易發胖，就算大吃過後也很快肌餓，為什麼總是無法像別人一樣放新大吃大喝？其實不是易胖體質的問題，可能只是你攝取食物的比例出錯！蛋白質的體型，身體消化吸收能力特別好，但常容易覺得飢餓，需要攝取多一些蛋白質與脂肪食物，來提供長時間的能量補給。tvb now,tvbnow,bttvb. \% S3 r7 `; C" x) e1 O- t1 y
有些蛋白質型人的體質，是對醣類食物有比較好的消化、代謝能力，而使得身體處在較快速代謝的狀況，為了平衡這個現象，要多吃含有蛋白質和脂肪的食物。也就是說，蛋白質型的人比較不適合吃素。如果吃素或偏素食，也容易造成肥胖。建議餐盤中含有蛋白質+脂肪的食物，也就是蛋、豆、魚、肉類需佔70%。以下提供「運動後重訓沙拉」做法，適合蛋白質型的人食用。
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- G7 o' j+ Y0 |+ S5 o% N5 S. l. B6 g運動後重訓沙拉os.tvboxnow.com! T) t3 Q% V, r# s {
適合型態：蛋白質型
4 c" Q5 F6 z6 _$ A. z7 `( Dos.tvboxnow.com應用範圍：運動後沙拉，搭配湯品、麵包
% [( E9 _: j/ F/ o' T公仔箱論壇時令：奶油萵苣產季為9至隔年3月，蘋果1至7月tvb now,tvbnow,bttvb' X' U2 M& Q* w8 E$ f
材料：奶油萵苣1/2顆、有根芽苜蓿芽1/2小碟、鱈魚肝1/2罐、蘋果1顆、5種低溫烘焙堅果碎1匙、洋蔥1/5顆、大蒜2瓣、香菜1小把、橄欖油1/2匙、紅葡萄酒醋1匙6 d2 l/ r6 y& x, |
作法：tvb now,tvbnow,bttvb C+ s/ ~( |8 [% O% J
1）將奶油萵苣剝開清洗，並利用脫水盒脫水至乾。洗淨芽菜、蘋果（切成薄片狀）。
. p- y) ^1 z& }$ q6 ~3 g& z! U: Q公仔箱論壇2）將洋蔥、大蒜、香菜洗淨後切成碎末，再拌勻。
: S' v* A- D, j6 M" ]5 F4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）將新鮮奶油萵苣平鋪於餐盤中間，再放上苜蓿芽，加入鱈魚肝後舖上蘋果片，並灑上堅果碎。- F; J# A1 u9 ?, b5 P4 {3 I
4）將紅葡萄酒醋淋上沙拉，即完成。
! @3 b0 c' n* [: W公仔箱論壇本沙拉可作為運動後1小時內的飲食補充，以修補肌肉為主要目的。主要的三大營養素比例為醣：蛋白質＋脂肪＝40%：60%，提高的優質蛋白質和脂肪比例用來增加肌肉營養支持。萵苣、蘋果和龐德三兄弟（洋蔥、大蒜、香菜）的功用在於小量回補醣分及抗氧化作用。
/ h9 ^) d8 {6 b% N2 b公仔箱論壇（本文摘自／代謝型態龐德食譜全書／商周出版） |
發表於 2017-12-23 01:50 PM
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