(優活健康網記者林奐妤/編輯整理)
- w4 ^& T4 u9 D. e" aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" `8 p7 u) G8 h* ~2 G
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+ T$ c6 ^7 W, Ptvb now,tvbnow,bttvb是否常覺得自己吃一點點就容易發胖,就算大吃過後也很快肌餓,為什麼總是無法像別人一樣放新大吃大喝?其實不是易胖體質的問題,可能只是你攝取食物的比例出錯!蛋白質的體型,身體消化吸收能力特別好,但常容易覺得飢餓,需要攝取多一些蛋白質與脂肪食物,來提供長時間的能量補給。tvb now,tvbnow,bttvb. \% S3 r7 `; C" x) e1 O- t1 y
有些蛋白質型人的體質,是對醣類食物有比較好的消化、代謝能力,而使得身體處在較快速代謝的狀況,為了平衡這個現象,要多吃含有蛋白質和脂肪的食物。也就是說,蛋白質型的人比較不適合吃素。如果吃素或偏素食,也容易造成肥胖。建議餐盤中含有蛋白質+脂肪的食物,也就是蛋、豆、魚、肉類需佔70%。以下提供「運動後重訓沙拉」做法,適合蛋白質型的人食用。
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- G7 o' j+ Y0 |+ S5 o% N5 S. l. B6 g運動後重訓沙拉os.tvboxnow.com! T) t3 Q% V, r# s {
適合型態:蛋白質型
4 c" Q5 F6 z6 _$ A. z7 `( Dos.tvboxnow.com應用範圍:運動後沙拉,搭配湯品、麵包
% [( E9 _: j/ F/ o' T公仔箱論壇時令:奶油萵苣產季為9至隔年3月,蘋果1至7月tvb now,tvbnow,bttvb' X' U2 M& Q* w8 E$ f
材料:奶油萵苣1/2顆、有根芽苜蓿芽1/2小碟、鱈魚肝1/2罐、蘋果1顆、5種低溫烘焙堅果碎1匙、洋蔥1/5顆、大蒜2瓣、香菜1小把、橄欖油1/2匙、紅葡萄酒醋1匙6 d2 l/ r6 y& x, |
作法:tvb now,tvbnow,bttvb C+ s/ ~( |8 [% O% J
1)將奶油萵苣剝開清洗,並利用脫水盒脫水至乾。洗淨芽菜、蘋果(切成薄片狀)。
. p- y) ^1 z& }$ q6 ~3 g& z! U: Q公仔箱論壇2)將洋蔥、大蒜、香菜洗淨後切成碎末,再拌勻。
: S' v* A- D, j6 M" ]5 F4 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)將新鮮奶油萵苣平鋪於餐盤中間,再放上苜蓿芽,加入鱈魚肝後舖上蘋果片,並灑上堅果碎。- F; J# A1 u9 ?, b5 P4 {3 I
4)將紅葡萄酒醋淋上沙拉,即完成。
! @3 b0 c' n* [: W公仔箱論壇本沙拉可作為運動後1小時內的飲食補充,以修補肌肉為主要目的。主要的三大營養素比例為醣:蛋白質+脂肪=40%:60%,提高的優質蛋白質和脂肪比例用來增加肌肉營養支持。萵苣、蘋果和龐德三兄弟(洋蔥、大蒜、香菜)的功用在於小量回補醣分及抗氧化作用。
/ h9 ^) d8 {6 b% N2 b公仔箱論壇(本文摘自/代謝型態龐德食譜全書/商周出版) |