（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g) c/ B& J- z& c" u
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' A& l; O- B" g" h8 Z( tos.tvboxnow.com是否常覺得自己吃一點點就容易發胖，就算大吃過後也很快肌餓，為什麼總是無法像別人一樣放新大吃大喝？其實不是易胖體質的問題，可能只是你攝取食物的比例出錯！蛋白質的體型，身體消化吸收能力特別好，但常容易覺得飢餓，需要攝取多一些蛋白質與脂肪食物，來提供長時間的能量補給。
' o- S+ O' s# e, e, S' E有些蛋白質型人的體質，是對醣類食物有比較好的消化、代謝能力，而使得身體處在較快速代謝的狀況，為了平衡這個現象，要多吃含有蛋白質和脂肪的食物。也就是說，蛋白質型的人比較不適合吃素。如果吃素或偏素食，也容易造成肥胖。建議餐盤中含有蛋白質+脂肪的食物，也就是蛋、豆、魚、肉類需佔70%。以下提供「運動後重訓沙拉」做法，適合蛋白質型的人食用。) l' P h5 ?7 R v8 w4 W8 G9 z
3 X6 H R' t5 ?" Y. o3 P9 [ }tvb now,tvbnow,bttvb運動後重訓沙拉
( o0 q* J) Q0 P# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適合型態：蛋白質型
9 _7 n- e7 m7 u0 k應用範圍：運動後沙拉，搭配湯品、麵包
7 `( R0 _) l( T! L4 G( @" \3 B5 r公仔箱論壇時令：奶油萵苣產季為9至隔年3月，蘋果1至7月
1 [+ Y. X# |( c3 i2 U) s7 e# bos.tvboxnow.com材料：奶油萵苣1/2顆、有根芽苜蓿芽1/2小碟、鱈魚肝1/2罐、蘋果1顆、5種低溫烘焙堅果碎1匙、洋蔥1/5顆、大蒜2瓣、香菜1小把、橄欖油1/2匙、紅葡萄酒醋1匙
8 u9 c0 x1 \; J* W' h9 @* l! D作法：
) T% R( a5 A- a9 c1）將奶油萵苣剝開清洗，並利用脫水盒脫水至乾。洗淨芽菜、蘋果（切成薄片狀）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x+ L: U3 b. @8 m
2）將洋蔥、大蒜、香菜洗淨後切成碎末，再拌勻。os.tvboxnow.com! ~" a% X( Y1 A, t' ?
3）將新鮮奶油萵苣平鋪於餐盤中間，再放上苜蓿芽，加入鱈魚肝後舖上蘋果片，並灑上堅果碎。
9 O/ W& ^/ F0 ~3 Q0 r6 ^4 [4）將紅葡萄酒醋淋上沙拉，即完成。
; o9 `5 z+ ]$ A; k& k9 ?9 j! w: O本沙拉可作為運動後1小時內的飲食補充，以修補肌肉為主要目的。主要的三大營養素比例為醣：蛋白質＋脂肪＝40%：60%，提高的優質蛋白質和脂肪比例用來增加肌肉營養支持。萵苣、蘋果和龐德三兄弟（洋蔥、大蒜、香菜）的功用在於小量回補醣分及抗氧化作用。
) r0 ^2 Y3 L7 c; U& q5 m（本文摘自／代謝型態龐德食譜全書／商周出版） |
發表於 2017-12-23 01:50 PM
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