(優活健康網記者林奐妤/編輯整理)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g) c/ B& J- z& c" u

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' A& l; O- B" g" h8 Z( tos.tvboxnow.com是否常覺得自己吃一點點就容易發胖,就算大吃過後也很快肌餓,為什麼總是無法像別人一樣放新大吃大喝?其實不是易胖體質的問題,可能只是你攝取食物的比例出錯!蛋白質的體型,身體消化吸收能力特別好,但常容易覺得飢餓,需要攝取多一些蛋白質與脂肪食物,來提供長時間的能量補給。
' o- S+ O' s# e, e, S' E有些蛋白質型人的體質,是對醣類食物有比較好的消化、代謝能力,而使得身體處在較快速代謝的狀況,為了平衡這個現象,要多吃含有蛋白質和脂肪的食物。也就是說,蛋白質型的人比較不適合吃素。如果吃素或偏素食,也容易造成肥胖。建議餐盤中含有蛋白質+脂肪的食物,也就是蛋、豆、魚、肉類需佔70%。以下提供「運動後重訓沙拉」做法,適合蛋白質型的人食用。) l' P h5 ?7 R v8 w4 W8 G9 z
3 X6 H R' t5 ?" Y. o3 P9 [ }tvb now,tvbnow,bttvb運動後重訓沙拉
( o0 q* J) Q0 P# FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適合型態:蛋白質型
9 _7 n- e7 m7 u0 k應用範圍:運動後沙拉,搭配湯品、麵包
7 `( R0 _) l( T! L4 G( @" \3 B5 r公仔箱論壇時令:奶油萵苣產季為9至隔年3月,蘋果1至7月
1 [+ Y. X# |( c3 i2 U) s7 e# bos.tvboxnow.com材料:奶油萵苣1/2顆、有根芽苜蓿芽1/2小碟、鱈魚肝1/2罐、蘋果1顆、5種低溫烘焙堅果碎1匙、洋蔥1/5顆、大蒜2瓣、香菜1小把、橄欖油1/2匙、紅葡萄酒醋1匙
8 u9 c0 x1 \; J* W' h9 @* l! D作法:
) T% R( a5 A- a9 c1)將奶油萵苣剝開清洗,並利用脫水盒脫水至乾。洗淨芽菜、蘋果(切成薄片狀)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x+ L: U3 b. @8 m
2)將洋蔥、大蒜、香菜洗淨後切成碎末,再拌勻。os.tvboxnow.com! ~" a% X( Y1 A, t' ?
3)將新鮮奶油萵苣平鋪於餐盤中間,再放上苜蓿芽,加入鱈魚肝後舖上蘋果片,並灑上堅果碎。
9 O/ W& ^/ F0 ~3 Q0 r6 ^4 [4)將紅葡萄酒醋淋上沙拉,即完成。
; o9 `5 z+ ]$ A; k& k9 ?9 j! w: O本沙拉可作為運動後1小時內的飲食補充,以修補肌肉為主要目的。主要的三大營養素比例為醣:蛋白質+脂肪=40%:60%,提高的優質蛋白質和脂肪比例用來增加肌肉營養支持。萵苣、蘋果和龐德三兄弟(洋蔥、大蒜、香菜)的功用在於小量回補醣分及抗氧化作用。
) r0 ^2 Y3 L7 c; U& q5 m(本文摘自/代謝型態龐德食譜全書/商周出版) |