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[健康食品] 抗寒聖品!生薑、老薑、嫩薑吃哪個最好?

本帖最後由 li60830 於 2017-12-18 06:58 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb" v, O+ c( J. z: `
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寒流報到,就是想讓身體暖呼呼,改善手腳冰冷,建議吃薑抗寒!吃薑可以改善血液循環、增加免疫力,對抗過敏以及減重,近年研究更指出,薑可以防止腦慢性發炎、預防痴呆症。但是,生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對?且聽中醫師怎麼說。公仔箱論壇8 U" [) v% A  |8 o9 u5 Q% U( o  t2 C% z: {
中醫看哪一些人的體質特別怕冷?台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科主治醫師吳建東表示,體質屬陽虛的人特別怕冷,有些氣虛、血虛的也會怕冷,抗寒有分內外,外是要穿暖、防風寒,內則是要服用溫熱的藥材、食材,如薑。tvb now,tvbnow,bttvb( O" W; S6 x- Y+ T' g4 d
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生薑含「薑辣素」,促進末梢血液循環
) L, n. u8 Z7 q( itvb now,tvbnow,bttvb生薑也是一種中藥材,性味辛溫,可驅逐身體內的寒氣,又可幫助發汗祛濕,還有助溫肺顧胃,甚至藉由流汗消耗熱量,達到脂肪分解的效果。其中最值得注意與瘦身有關的成分即是「薑辣素」,可促進末梢血液循環、提高新陳代謝。
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生薑、老薑皆可祛寒 乾薑祛寒效果更好
9 Q- V/ m- Y2 S, Z/ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用薑抗寒,但是,面對生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對?吳建東中醫師表示,抗寒一般用生薑、老薑效果較好;嫩薑多用在開胃,抗寒效果較差,所以,生薑、老薑皆可祛寒,但生薑對於四肢或體表的祛寒效果較好,老薑對於體內臟腑虛寒效果好,中醫還有炮製過的乾薑,溫裡祛寒效果更好。公仔箱論壇9 J, o- N- V. |2 ?
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吃薑抗寒!避免服用寒涼食物4 y0 w0 p: o6 U0 x/ ?' V/ y
吃薑抗寒時該注意什麼?適合體質怕冷、手腳冰冷、面色蒼白的人食用;但是,如果體質不怕冷、火氣大、口乾舌燥的人就別吃了,同時避免服用寒涼食物,例如:冰、白蘿蔔、生冷瓜果類。
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- A7 I3 l: W2 J, j  \tvb now,tvbnow,bttvb中醫抗寒藥膳+穴位推薦tvb now,tvbnow,bttvb8 \! c  b6 f: Y7 X* u7 w4 Z
吳建東中醫師表示,中醫抗寒還建議食用包括偏體表四肢的「桂枝湯」,此方組成中就有包含生薑,偏體內虛寒的「理中湯」,處方中也用到了乾薑,藥膳推薦則是「當歸生薑羊肉湯」。tvb now,tvbnow,bttvb; e7 E8 `" w( p- N4 A4 N

$ b( L; r" p( J2 q6 v, g4 D5 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【桂枝湯藥膳】
8 u% L: t$ T8 t: p# rtvb now,tvbnow,bttvb材料:桂枝3錢、白芍5錢、甘草2錢、大棗3錢、薑片3錢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h% h1 x* h4 ?2 z5 _6 f9 r4 A, B# n
做法:500cc水煮沸放入食材,適溫即可飲用。公仔箱論壇3 V; ^, A+ B" I+ G
功效:對緩解太陽膀胱經頭痛效果顯著。os.tvboxnow.com. r' x; ~' z) A0 h2 y/ T, ]4 t3 S

) H) i& L) m% a# Z3 `$ S, E0 t- vos.tvboxnow.com【當歸生薑羊肉湯】tvb now,tvbnow,bttvb9 @2 K  K2 h0 V  J. t7 i3 ^
材料:羊肉適量、當歸3錢、生薑6片、米酒1大匙、水4杯、鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb! Y& f$ O! p3 j! }( Q" [
做法:首先將羊肉洗淨,除去筋膜,切成小塊;生薑洗淨切成薄片,當歸用小布袋包好,與米酒一齊放入鍋內,加水用大火煮開,再放入電鍋中燉煮半小時即可,起鍋後可加入少許鹽提味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S2 u- ]* F8 H  x7 d" }8 R# {. f$ d
至於按摩穴位也有助於抗寒,可以按壓小腿上的三陰交,腳踝上的太溪。os.tvboxnow.com+ a& ?6 l7 v9 W5 O) v

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【三陰交】
/ |1 ]0 x) {: F) Pos.tvboxnow.com位置:位在腳踝內側上3寸,在脛骨後凹陷處,或用四指橫按內踝骨上,正內踝中心直上處。
, S7 k  B2 L' O3 Y, tos.tvboxnow.com按摩方式:用拇指指腹按壓穴道,左手按右腳、右手按左腳對側三陰交。tvb now,tvbnow,bttvb2 W; K+ h- Z/ |7 V

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4 A( Z( |1 ~8 {! ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【太溪穴】os.tvboxnow.com( m4 Q7 W( O3 ^5 \3 J
太溪穴在足內側部,內踝後方,內踝尖與跟腱之間凹陷處。
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