[中式食譜] 冬瓜排骨汤

用料：
2 h) n; Z! ^! E8 B9 U% c　　1、猪排骨一斤，斩块。 tvb now,tvbnow,bttvb: t& H/ c- Y3 S' w" ~& i
　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 公仔箱論壇. G6 [0 |  t. |$ [, P1 w- y$ k
　　3、葱半两，挽结。 tvb now,tvbnow,bttvb+ n. K9 R! Q3 d: f0 V" S% o. B; C
　　4、老姜一块，用刀拍破。 ! r/ t) L5 _# h/ N$ }* c3 r
　　5、花椒约二十粒。
: _% O0 M2 F+ Y" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　6、黄酒两匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U' @4 r( @; O, O1 }6 X0 r# M
　　7、盐适量。
; T* C: d  X- m5 J4 N) ~os.tvboxnow.com　　做法：
- `: d$ q# e0 V% H  {% ^; T$ J　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
) a. v' R2 W0 Y" d. h; O　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 tvb now,tvbnow,bttvb4 q; v5 b- t# P
　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 & q8 r0 Q. ]7 K# I8 E
　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。