營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。
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! ~' u$ s3 E, P& E3 n& m* rtvb now,tvbnow,bttvb甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷
O! x- s' x, g- I) P營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b) B f1 M' c) ^7 @6 o$ K1 m3 U; S
甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。
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8 M7 A r- f+ X冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。
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: u% n$ k4 N) C以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：
) ~9 L3 T$ `. l% I- n公仔箱論壇食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】
5 L& ~; @9 z; v" W0 h) c公仔箱論壇材料：甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。tvb now,tvbnow,bttvb# d7 X; B& p: W# H
作法：tvb now,tvbnow,bttvb* B) w' X3 y4 }6 s
1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。4 R0 z6 N8 o$ |5 D
2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。! R% s9 C& C9 \9 a' \
營養解析：
; T4 B) N) ?$ N7 J$ ^牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。
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酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 （圖片取自／維基百科）0 e7 A( N. G) q9 P2 \
食譜2／【酒釀湯圓蛋】
8 _' s( N) j7 f' ?6 ?os.tvboxnow.com材料：酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。
9 f, p H# a9 l. s- s H8 I+ ]; {) l做法：4 t" P7 f4 Z' f7 B( E' b; D& s
1.滾水將湯圓煮熟後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb3 c$ |- y9 Q% P2 h2 r6 f
2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~. S2 d# U$ G+ }' `2 A
3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ i1 {5 I# R" ?% o, |5 C
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【營養師小叮嚀】：os.tvboxnow.com G9 T @8 Y; _0 g- d
需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2017-12-13 04:44 PM
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