早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）
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3 p9 D: ?( @2 p9 w0 S+ Y& r* V8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
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4 g: \- f1 y3 ]" o: j! t; {; B' K份量：2-4 人份 + s/ D' l6 x' D( I! K5 G
烹調時間：30 分鐘
! \" @# j) a5 T) Y飲用時機：白天喝 1-2 碗 : s+ |( R4 l1 Q3 u- n
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根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。 ( |2 K3 a1 J+ [5 @8 Q" ]
& X" C( Z w2 Z1 Ttvb now,tvbnow,bttvb鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。
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% ]# r: P6 ]' d# z. m) U3 Kos.tvboxnow.com以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
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食材|
- o" @4 g2 Z2 Vtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊 20 個 公仔箱論壇$ c: H% S7 a i' [- z* o
生薑 30 公克 . p4 j1 | c1 f
蔥 2 根
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2 J; f/ v1 i5 t5 G藥材| TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `( z5 R* N& b+ O$ I& _( s
黃耆 10 公克
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6 G) M7 @3 V0 Vtvb now,tvbnow,bttvb將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }) s6 q4 h! w* K
將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。
( p7 x' Q- M6 E/ q% {* R% u% T將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。
4 |9 s- N. |' O/ mos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S! |9 c( F9 @$ r
食療重點
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桂枝
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# o8 K! L+ {/ P( N1 u/ q可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。 os.tvboxnow.com! B$ t0 o8 p7 {7 z
* x5 k5 {7 ?5 w# [' A: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑
2 m. X3 O" [. o! C) \& o, {4 k1 d8 z: A公仔箱論壇生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
& n2 s+ m( p0 P' E8 D% S. }* ~tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com+ W5 c g* C) B( x4 v- h4 o6 a
溫馨叮嚀 os.tvboxnow.com0 x: }9 o8 @: u0 c) z i2 `
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。tvb now,tvbnow,bttvb& y6 f! x4 d6 L) N+ L) V* P
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
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適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯os.tvboxnow.com. E" t# I" k, r) c# W
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份量：2-4 人份 os.tvboxnow.com. R& E6 \7 k7 v% J& q
烹調時間：30 分鐘
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$ Y. T$ `% Y- j2 N/ @9 i俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。
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8 r9 f( M# [7 ?: |9 n2 C. l- Y- h; G不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
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水梨2顆
3 M7 U6 V9 o7 h: g7 J G% X' Xos.tvboxnow.com楊桃1顆 tvb now,tvbnow,bttvb' `1 j/ a0 s# Z
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藥材|
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百合 20 公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f7 g8 @: s$ b/ e
浙貝母粉 10 公克 1 [/ y7 K. v1 w4 H
+ X$ ]; }5 z0 ^0 @8 y水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
' T4 {+ n9 H: Y將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
2 M# k# t6 Y+ e9 y公仔箱論壇將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
: X `. U1 C" s( R公仔箱論壇外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。& p( S& ]* V+ V
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。
/ u( l6 `9 t3 t) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將內鍋中的湯汁倒出。* m; _, Z, X& a" t1 q0 @4 ~& X
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
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食療重點
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水梨 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B+ X- G! h, d" i
本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤
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1 K: a1 k# }( l/ y4 Kos.tvboxnow.com溫馨叮嚀
5 y% c2 ` d$ o$ q0 R3 r0 B6 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^2 O$ ~' k" d. D& E% H
楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。
5 M! p; \ E4 I; e5 ?4 v水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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