早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）
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適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯tvb now,tvbnow,bttvb, v# k0 A P! F" z$ S! R1 k
0 W7 y0 ?6 D9 x7 Z7 @tvb now,tvbnow,bttvb份量：2-4 人份 公仔箱論壇$ {+ \" o1 P6 }4 t' _9 a
烹調時間：30 分鐘
! }& M4 ~+ F$ etvb now,tvbnow,bttvb飲用時機：白天喝 1-2 碗
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4 _6 X& D$ I9 B* x# ]4 h- T根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。
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" y4 K. Z# [% N, c公仔箱論壇鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。
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9 w$ d: s( p% @1 Q3 `# [" ]! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。 tvb now,tvbnow,bttvb9 B" l: z$ u$ R& F: j0 w; c
3 @, f% K6 [5 `1 j/ r7 e/ e食材| 公仔箱論壇( p5 ~/ J) i1 U1 n# J. S4 u9 E* m- A m
蛤蜊 20 個
. ?+ l4 E, J+ M/ A q" L公仔箱論壇生薑 30 公克
6 \2 I d# C+ _os.tvboxnow.com蔥 2 根 4 V1 ?) F: f' I: m
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藥材|
3 c3 W$ S& z1 y* i! @黃耆 10 公克 " N$ [; h# l7 p7 G# @
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將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
" X9 }# `: O' j8 A8 c& t( {1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。5 d M9 N8 T- q2 U5 b. H, m2 [
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。
% G) {+ x1 k% h ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ W7 f$ e0 c: V+ X' d. S$ ~5 v% f公仔箱論壇食療重點 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G, g; A; \' ~
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桂枝
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8 f$ F$ j; S9 k8 r% Q% v4 M可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。 os.tvboxnow.com( ~; x% }" s. |+ m) b* ]
6 v6 e8 k3 X2 b$ _- c6 T+ C. Atvb now,tvbnow,bttvb生薑
7 q2 n8 w% _6 f3 P! L1 O生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。 tvb now,tvbnow,bttvb* y! z& z) S. [
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溫馨叮嚀
9 T# l$ }' b$ R9 n' r這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。3 ]0 y D. ]- X4 Q$ u
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。# C6 a( q( J8 ]( f) T: l. }9 O
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適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯os.tvboxnow.com1 V" T! j* R, b6 z
7 ~; [, a6 j; ?& v* ~5 [, e公仔箱論壇份量：2-4 人份 tvb now,tvbnow,bttvb- H& M9 w5 M( v/ [# T9 Z
烹調時間：30 分鐘
( @$ e2 u. W0 @4 e2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次
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; p; M& W. }3 I& c3 `9 z) t7 \2 los.tvboxnow.com俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。
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8 W6 B! U$ J8 t不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
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" M$ @3 q/ g/ L/ _7 E4 j- C( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材| TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c3 P$ ~: g1 ~$ n# i
水梨2顆
: v" W& }, }- ^ l! a2 |- W% Q公仔箱論壇楊桃1顆 os.tvboxnow.com0 B p6 Q) B2 Q5 e1 c
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藥材|TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B; w+ x$ Y2 o! F
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百合 20 公克
; c% g* E9 v5 n9 x- \2 P" bos.tvboxnow.com浙貝母粉 10 公克 os.tvboxnow.com* f5 h' o% _7 g7 N+ d0 K P
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水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
: M# c, C) ^. x6 K8 E4 E0 B公仔箱論壇將水梨、楊桃、百合放入鍋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W, _3 l: A+ W' v
將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
5 w% F5 D8 H( W* |( R `% W qos.tvboxnow.com外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。
& o# u: B, p5 i% T$ H/ w8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。
: t, x4 V: {7 G9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將內鍋中的湯汁倒出。tvb now,tvbnow,bttvb1 t$ F! C, R7 m: e: k0 r
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
, ~3 b/ K1 h* ?6 _$ E1 p. Y' Y# e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T( x' f% z! I1 K2 c
食療重點
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0 T4 }' y0 y ?0 S: Y0 y7 z公仔箱論壇水梨 ( {7 ~: Q& d- a; `/ i+ X
本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤
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6 U3 L( h9 ?; Htvb now,tvbnow,bttvb溫馨叮嚀tvb now,tvbnow,bttvb" `: l: z0 B9 H! v
/ |8 W5 f) c1 o& D公仔箱論壇楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。os.tvboxnow.com4 w' U x, F+ t5 Q2 w; s: q( a
水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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