材 料 :
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. u4 }) U+ ?# y( [% uos.tvboxnow.com3 安士糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z1 l* l$ ~$ y. e# f" U
1 盒忌廉芝士 (350克)
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3 L+ L* c# n! Zos.tvboxnow.com汁 料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]7 d1 \ a) l
3 m" [5 A9 _: j- e4 G- `3 D2 湯匙糖+ b7 r* e# d r5 c0 B
120 克草莓" [: D) E& i% }& P6 t' X$ B
3 湯匙麵粉
0 O8 J2 z/ K* Y' E; B: V1 c1 茶匙檸檬皮茸os.tvboxnow.com2 A# w/ Y" j: p s' L0 O
2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
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餅 底 :
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20 克溶牛油
& u+ e3 l# _3 b0 q' j; G公仔箱論壇5/4 杯麥維他消化餅碎
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- S/ I1 z5 O& eos.tvboxnow.com餅 面 : os.tvboxnow.com" w4 Q1 A. Q9 G; l+ r! d/ v& {) e
0 p# S% Z u% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 克糖) f2 B+ [8 R% q3 J' I
1 個蛋白
% I7 @" I0 m' I- v; K' }* \9 b公仔箱論壇120 克酸忌廉
2 I3 H0 I7 M2 W: O& ?) m$ |公仔箱論壇os.tvboxnow.com% n9 }" L' v' y4 ]' _
做 法 :
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(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。
5 }. m& @1 f, ^os.tvboxnow.com(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。
) {9 @& ^! T W( `4 X% l) _5 vos.tvboxnow.com(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘，取出待涼。公仔箱論壇+ C: V }% s. E& |/ |; c) Q
(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘，待冷後放入雪櫃。 ^3 h" I: @. C* D6 X
(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。 |
發表於 2008-7-28 04:42 PM
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