[中式食譜] 酿青椒

菜系:　　　川菜$ p0 K5 b2 G) h9 _8 Q: F8 y: Z

6 P" D' I- o2 K6 t　　时间:　　　普通公仔箱論壇4 y% t( \4 f% }* p
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　　食材类型:　猪肉
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0 v2 K& W: Q# ?os.tvboxnow.com　　味道:　　　鲜香
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" b; D; O7 W2 d; E6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　适宜季节:　无关
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. k. i6 \2 \; ~+ E: Z9 etvb now,tvbnow,bttvb　　烹调类型:　烧煨tvb now,tvbnow,bttvb( @/ N& }$ V. R

, C6 W& @+ a" r* c　　　　原料:　　8 k9 J, h! I2 C: I% B

& F" Y. Q* \8 \8 ]+ ^) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤公仔箱論壇6 z* p! A* O: g9 H6 e8 r$ K2 n

( _) h8 _" T' v- wos.tvboxnow.com　　　　做法:　5 z, ^1 U# C4 `0 ~

" c% b9 S6 w7 E, X( P: p5 a公仔箱論壇　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.