[中式食譜] 湖南菜：彩丝金柳[1P]

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原料：甘笋、冬菇各80克、木耳、冬笋、金菇、银芽各40克、珍珠叶、粉丝各20克、甘笋花1朵、芫荽2棵、油、盐各少许。 os.tvboxnow.com c; |: A' {4 l1 q4 ]

制作方法：
1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。
　　2、冬笋、甘笋切丝。
　　3、粉丝炸透，先放大镜碟上。
& h/ _) }/ _0 s# }　　4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。tvb now,tvbnow,bttvb, {% V2 U$ ~9 ?# P
　　5、烧红油镬，把1、2丝料及金菇、银芽一起炒，加入盐调味即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' P3 T/ c# E$ V% V
　　6、炸珍珠叶团边，饰以甘笋花及芫荽。

特点：
鲜、脆。