本帖最後由 li60830 於 2017-11-22 11:58 AM 編輯 公仔箱論壇; B- X) Z' R0 G7 s/ G8 R
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以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！ tvb now,tvbnow,bttvb d) ]! R' `( A/ r
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3 G. y- x7 j; M: j8 ltvb now,tvbnow,bttvb平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！
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魚的的保護器——魚鱗。
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1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質公仔箱論壇2 _; s; i( B& {# j8 m( ^2 M
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有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。$ E, p; C3 G# T# m/ C% w
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2.魚鱗可以預防動脈硬化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T! x( j5 w# G8 O3 r4 B$ B
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魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。
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3.魚鱗可以延緩皮膚衰老
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; C: f) T$ x# G+ O$ u2 ^公仔箱論壇魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。
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5 b, Y0 l& @0 t; t% M+ {" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。
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) E3 {( v2 b' e! c公仔箱論壇4.魚鱗可抗癌
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) v; m' P+ ]$ x. t- z' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚鱗。
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5 G# _0 E& J$ j$ ^ D公仔箱論壇魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。
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+ j! r2 z; M( \% \tvb now,tvbnow,bttvb其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。tvb now,tvbnow,bttvb7 X" i2 \: f! _/ z% P
* K( v8 _) o$ o3 m: ?tvb now,tvbnow,bttvb既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。 tvb now,tvbnow,bttvb. c8 e( e, H s: M! c6 L# \
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【魚鱗的做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X* o' e; J$ ]$ |7 m
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0 N4 V D# P+ K+ H( p0 _os.tvboxnow.com1.不去魚鱗的紅燒魚做法。os.tvboxnow.com% T4 R$ q7 ]) D) O: r
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! Z4 j9 o; j7 b! p3 f) ]1 L. j. `- ltvb now,tvbnow,bttvb平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。公仔箱論壇! y2 Y: [+ ~1 S1 D, [" c, j
; m6 u: ~. U3 P+ n/ ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 N8 V' g7 I8 o' `/ ^4 V& E: q9 c
首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。os.tvboxnow.com8 q! S( A. Z& O5 P3 O
. g& t) g! e* T$ v) p& [' b4 t" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。
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最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f$ T; R# P u0 W, {, x
& |; g- [9 w+ Q7 @% y9 Vtvb now,tvbnow,bttvb這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。
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2.魚鱗凍做法。
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$ m& Z; L3 N1 C9 ~tvb now,tvbnow,bttvb魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。) q& Z7 y9 Q: L* y" c' f$ N
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首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。
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7 O; p& I. ]! S1 u+ H其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。os.tvboxnow.com2 U9 [$ f: A' G. }/ J9 r5 _
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加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘" U- O1 u0 t& H# O! d; D$ i) P# _
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/ Z" ^3 T( H* C最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。
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2 l& @3 [ Q7 o+ q5 b7 _ `公仔箱論壇這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。
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~7 K2 z$ `. ~, k, E* z" N1 uos.tvboxnow.com3.魚鱗湯的做法。
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首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。
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4 N' a4 j5 u0 w4 Mtvb now,tvbnow,bttvb其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。
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q' n1 Y/ g3 m6 D$ m( d ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。
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/ p/ Q3 q5 t0 Ftvb now,tvbnow,bttvb二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?% C! s D' M. }, L( U- V
( |5 m$ x* | ~3 f2 Q1 j% m4 Y8 O2 f公仔箱論壇魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。公仔箱論壇1 z. c! c* {7 T" k8 Y0 G0 k d; ~
- b& Y: Z' A6 }) _1 c9 _( P( htvb now,tvbnow,bttvb首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S1 Q% p7 D, p8 }" ?8 o: b
$ N! Y$ M. `* K- }! M# j* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。9 S4 y- O3 L& R2 E
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魚鰾的食用方法os.tvboxnow.com' U: g2 w3 Y: H( q- M. B
9 K% |1 T/ x" I6 d1.魚鰾補腎吃法
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h1 l8 |% @3 U首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。6 h; T# c. k9 }' i& |
9 l" @- t7 M8 A其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。
2 W; W _% `, L9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
~0 J2 z8 s* u& o$ ^# d功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |" h4 T0 f/ V: t
q, U, z, s/ a, \5 h! Q; p5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚鰾紅棗湯
2 S5 [8 I) m8 W2 ^5 k4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com$ x, s8 y7 ^# U! {0 q# s( U e
將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |* v3 N7 |8 a+ a' |
' k1 H: E+ R R# t5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。
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( r- R; K c' F. x4 i結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。 |
發表於 2017-11-22 11:38 AM
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