不知道就虧大了！！總是丟掉的部分其實擁有如此豐富的營養！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q) ~' f- a2 Q5 `
公仔箱論壇. D2 T! J. A3 a5 F6 X1 J
蔬菜的皮、葉子和根。總是被我們丟棄不用的部分，其實有時候隱藏著比可食用部分更重要的營養素！tvb now,tvbnow,bttvb! R0 i- n% O$ g/ m+ x9 w6 @ }
* q: }# N. ]7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。RULE 1 保護內部的皮、藏著營養的種籽，善用它們的超值營養！1 c/ c Q, }$ N, s; ~2 m
. v1 x+ I0 Q6 E' D
說到一般會被丟棄的食材代表，就會想到蔬菜和水果的皮，其次是延續生命的種籽，但種籽其實隱藏著生長所需的力量，因此營養豐富！能食用的就盡量別丟棄，全部吃掉吧！tvb now,tvbnow,bttvb( c- I! J |- U5 i2 b: Z
: }8 O$ R* x ]" }: } g$ D: n# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。RULE 2 根菜類的「葉子」屬於黃綠色蔬菜！禁止丟棄！
3 Q2 M7 C( w0 F: S+ J9 T' I
$ j: b, j1 J0 `) w+ @, ltvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔、蕪菁和紅蘿蔔等根菜類的葉子，是沐浴過充足陽光的黃綠色蔬菜！以β- 胡蘿蔔素及維生素C為主，充分凝聚了許多營養。有時候營養甚至比可食用部分還多，怎麼能輕易丟棄！tvb now,tvbnow,bttvb$ O+ T% o7 T- r' r% T
& @+ |' V" r# W3 A, ]1 [公仔箱論壇丟掉皮和種籽的話就會損失這麼多！% C7 w0 \! J: S; S W/ Q
+ q8 B) p) S1 v7 T! c* M4 [tvb now,tvbnow,bttvb皮
% v/ h0 O4 t- h& M8 [& Y9 j; }2 ytvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯、牛蒡、白蘿蔔、紅蘿蔔等等的根菜類，其皮的下方含有豐富的營養。蘋果等大部分的水果皮都含有多酚。* |3 {. Z! D* i8 X1 d
- j, S" [% g9 H- b0 R& bos.tvboxnow.com種籽tvb now,tvbnow,bttvb- L; ~0 V R- }( }$ [- |+ E
南瓜籽和青椒的種籽、內囊，含有可食用部位所沒有的營養成分。西瓜籽也含有豐富的維生素E，能有效抗老化。
4 O& P5 _* F0 C4 U% |os.tvboxnow.com
" a& }3 ^4 g c# w) s公仔箱論壇紅蘿蔔的葉子含有5倍的鈣質！
$ j0 L7 O" W' j! j! Etvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔葉子富含與可食用部分不同的營養素！蛋白質是根部的3倍，鈣質則有5倍之多！os.tvboxnow.com) F# w8 I* A2 N7 d3 |0 v+ t3 x
9 z' ?- M# D1 g) eos.tvboxnow.com青椒有90%是水分
4 L8 f' q* Z; ]1 g9 A/ Qtvb now,tvbnow,bttvb去除種籽後，可食用部分有90%都是水分！和皮相較之下，種籽凝聚了更多營養！
* h: r6 E* W( E1 Ios.tvboxnow.com
5 q, ~; n7 d) L& f9 J. |白蘿蔔葉的維生素C是可食用部分的5倍！' `2 b% m0 E6 ?$ j7 K: {! \$ L
白蘿蔔的葉子含有白色根部沒有的抗老化維生素─維生素E，纖維質更是3倍之多！根本就是營養寶庫，絕對要好好應用不能丟棄。
) p5 d, U. b/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h! N9 h4 M* g( w" u
青花菜莖部的維生素含量和食用部位相同！
0 p& S3 ]2 @; `) \$ d! ` Q5 Uos.tvboxnow.com青花菜的莖部很容易因為較硬而被丟棄。其實莖部的維生素含量和可食用部位幾乎一樣，也具有抗氧化作用！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t& J0 H. t% J' P) P! |$ A( X
2 L N1 ~( U* J* u1 x, cos.tvboxnow.com南瓜的內囊和種籽是超級食物！os.tvboxnow.com0 J6 V: C- s( l) Y: @ l1 \* l
南瓜的內囊和種籽含有能降低膽固醇值的不飽和脂肪酸以及維生素E等，擁有食用部分沒有的豐富營養素！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A% s" P+ J- Z& l+ V4 |; h& @1 b
tvb now,tvbnow,bttvb% `+ K. y0 n0 g% r
不吃就是損失！芹菜葉的β-胡蘿蔔素是莖部的2倍os.tvboxnow.com+ ^5 z1 h0 M& x8 S1 [ Z) y3 y
/ G* d# @$ i M2 p% i3 D0 X$ A公仔箱論壇β-胡蘿蔔素以及葉子才有的重要營養素！os.tvboxnow.com ?9 ~+ D( y$ x" A( j4 ^/ t0 N
tvb now,tvbnow,bttvb! f6 w* S$ L0 V3 q: M
吃芹菜能享受莖部的鮮脆口感和香氣。不過總是被丟棄的葉子，其實營養更加豐富。葉子含有比莖部更多的營養，其中β- 胡蘿蔔素更是莖部的2倍！
! A* z+ _9 R5 ]8 j- O g. vtvb now,tvbnow,bttvb9 T- v9 s6 V" E9 @" [% l1 h2 H( g ~
此外能促進血液流動的吡嗪，也是只存在於葉子的重要營養素。
" C/ {/ ~ p, s. f% i2 q! E0 Gos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com$ B' A' q6 z4 B# u
芹菜葉除了有美容和恢復疲勞的效果之外，也有助於消除便祕和安定精神的效果。香氣中所含有的成分，能藉由加熱增加味道的深度和層次感，因此建議放入燉煮料理中。如此一來就能完整攝取釋放於湯汁中的營養素。公仔箱論壇+ F( d8 J/ @: ^$ V: G) Y" }
* s' o8 d2 S( D1 X! d# K; B Yos.tvboxnow.com不過葉子會吸收莖部的營養，所以購買後應立刻將葉子和莖部切開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }$ b4 H/ u! r0 K; k$ Q
7 L5 s/ N7 H) y4 L3 U% ~! m; c[POINT]芹菜的葉子比莖部更重要！
! j7 D. P* ]9 B2 u, B+ \tvb now,tvbnow,bttvb除了β- 胡蘿蔔素之外，葉子還有維生素B群、C、E，膳食纖維的含量也比莖部還豐富。+ p6 Y% O+ O+ b. d2 h; f j' H! ~! T. g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B5 |/ E2 H# L1 M' Q* }$ q
[MEMO]還可以用油拌炒，加入醬油和酒調味，製作成常備菜！ |
發表於 2017-11-21 10:41 AM
| 
