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莲藕·250 克. C3 g: z& \* K* l- B" X1 Q
五香米粉·250 克公仔箱論壇$ G& h3 F' d9 s! b w6 C# g/ a0 R3 J
香葱·2 棵1 _7 `; I( d6 v! n; W
生姜·1 小块" C0 o9 `5 B1 @/ f$ J1 a& j, ^
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4 q3 b# p; p( b$ j$ E4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油·4 小匙
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) e& u0 N" w( W9 [/ ]% A* M精盐·2 小匙. }) I. D2 ~ ^) B3 R
白糖· 1/2大匙2 ]/ b9 U, @: g+ i* D1 |
7 B) N( @& o. L6 Q% R6 K5 D做法公仔箱論壇3 A1 j8 x# F0 O; B7 b _3 K
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；os.tvboxnow.com. x* ]# m2 S. i9 o+ D. S/ w
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
/ M( E% m G Z2 o' u4 o+ g3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
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特点：
$ }, d3 W1 F! H% _公仔箱論壇鲜嫩可口，醇香味美4 z4 L# i" R- Q- X) H6 ?
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蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。 |
發表於 2008-7-27 11:32 AM
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