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. g- N( ^( S: x f/ v) {材料排骨·500 克
! I* N# ^3 v; I2 \- F. I9 t* `/ Ztvb now,tvbnow,bttvb莲藕·250 克
: @9 ]0 x( A+ r% D, I+ d' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香米粉·250 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p1 y u$ A# n' _5 r4 h1 q
香葱·2 棵
9 ~0 B! [. g O' bos.tvboxnow.com生姜·1 小块
: o6 m$ S* b4 K5 O. x! ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' k2 v$ E+ R K/ Y6 `$ O
调料公仔箱論壇! p, K4 X A8 P. V7 S1 R6 o3 y
酱油·4 小匙
% R1 L( r" W8 N9 V' bos.tvboxnow.com料酒·1 大匙
" v8 Q, j: w: H/ P; l& oos.tvboxnow.com精盐·2 小匙
2 X8 S, ~. J# \+ w8 h5 o' ^白糖· 1/2大匙公仔箱論壇9 |8 P/ z s1 L$ } T5 P! }
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做法公仔箱論壇9 T2 A: ?- W5 a
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
+ ^3 }) U) S5 X: c公仔箱論壇2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
3 g/ K1 K5 E; H, z, K2 z3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。公仔箱論壇# g0 Y: d) C3 H! ^% U; S
6 q- U. {& p4 W7 Z' q) e+ Ros.tvboxnow.com特点：公仔箱論壇/ R) W) \4 i1 U# J* ^3 I3 p" P
鲜嫩可口，醇香味美
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$ |5 M# ]$ E* s4 h9 j# g- P公仔箱論壇★厨师一点通
- \6 K; G! _0 j4 q, A# g蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。 |
發表於 2008-7-27 11:32 AM
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