蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！ 3 m5 }) F+ V* f
日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。
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蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。 2 O" _" H5 T K5 o2 l6 [/ |
豆芽菜
. J# s' v! D: g. y& t+ sos.tvboxnow.com〈GI值：22〉tvb now,tvbnow,bttvb5 r, ~5 ~4 k& t# L1 l ]: e" ?( S* E
熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。
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苦瓜
6 R/ N; c3 s* }' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：24〉os.tvboxnow.com+ s8 ]9 e7 {, X% `8 F$ A
富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。
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洋蔥
4 w) V& z$ ]; l, I〈GI值：30〉公仔箱論壇' B( S0 Y0 h; h. ~" }) _
洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。
& _, z k# V; O/ R+ X* {0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
綠花椰菜公仔箱論壇+ G; x0 G3 s+ v# Z ?+ K! e
〈GI值：25〉
" U5 |. [3 a2 U9 Q$ i; Dos.tvboxnow.com含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。 ! t- S0 m$ n6 o* k0 [4 d; ?
蘿蔔
$ i. K: d3 G' F* d9 i2 c* ?. Ntvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：26〉3 t `6 [7 t* b. a& ~. Y1 {
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。 公仔箱論壇% i6 ?4 [+ U0 ?+ W7 k3 B n
蓮藕tvb now,tvbnow,bttvb8 r5 B5 T% m! T- T
〈GI值：38〉
4 a$ \, i3 `& [3 ~; x蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。 公仔箱論壇$ r- A" J1 X3 Z/ t
芋頭
6 h) X5 {! e! o8 I! v. z: P% Y〈GI值：64〉
! p, [1 s4 i; aos.tvboxnow.com含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。 os.tvboxnow.com2 {/ p: Y/ M$ \$ |& O) o3 @0 B
香蕉os.tvboxnow.com$ t T. E R) s7 u( |
〈GI值：55〉公仔箱論壇& Q* C" d/ ]- \
最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力
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蘋果
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7 b5 w* I$ a8 D ]; J1 f蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。os.tvboxnow.com7 K! {8 j6 W- W: ]0 K5 C( Z
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藍莓! a' M9 A3 C( \* G, h1 n$ E4 z
〈GI值：35〉
' S5 ] P" z( W9 R- y# i2 ~+ v. b公仔箱論壇藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。* C9 e2 Q& G, u/ D3 e! X
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台灣香檬（山柑仔）os.tvboxnow.com! B" m9 S% O; F) b5 f5 t
〈GI值：34〉
. w2 X5 f7 Q1 e: p- itvb now,tvbnow,bttvb香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。
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奇異果
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$ x3 u2 |6 Y% U, M' F; Fos.tvboxnow.com奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。 4 [: H- g3 R1 F
資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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