[中式食譜] 姜汁蕹菜

制作工艺:拌
) _6 d, b) o1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    口味：姜汁味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m4 F% _+ o' W0 t% D8 I% u- U
　　主料：空心菜500克 公仔箱論壇7 m7 J# x5 b9 H7 a' _8 Z
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克
3 x  E+ p  O6 y5 J! w    作法:2 b( I9 a, Z5 g
　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；
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　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；os.tvboxnow.com, \7 S, p5 g7 F' ?0 b
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　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
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" `- n6 E" j8 d, |( Qos.tvboxnow.com　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。