[中式食譜] 姜汁蕹菜

制作工艺:拌
1 f# @( Q2 q7 b. I1 Uos.tvboxnow.com    口味：姜汁味
- }; I- \& F, X2 x7 M5 @! wos.tvboxnow.com　　主料：空心菜500克
0 t; s: ]6 r8 S. \$ g公仔箱論壇    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克
# f1 l$ Z7 u) l7 B& }; ~! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    作法:
! v; [$ U' d8 y. ?2 {! B公仔箱論壇　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；
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) F1 n) z+ t' k- k' j9 }　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；. z4 a! n6 p/ {6 Q

5 o/ q( O0 v* v公仔箱論壇　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；公仔箱論壇# a6 n2 c" V! Y+ C$ _
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　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。