紅糟排骨材料
# w% v" g$ I+ z% f: M/ m d7 b9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：排骨（切條狀用少許醬油稍腌），姜５－６片，八角一顆，蔥數段，青江菜三顆切對半。 tvb now,tvbnow,bttvb! i: V% V1 V8 V+ X+ ?# ]6 ^5 j
調味料
9 _0 J9 p$ k6 J) `4 I5 L, J公仔箱論壇：紅糟兩大匙（加米酒一茶匙／糖一茶匙／味精少許調均），醬油一大匙，高湯兩飯碗。 公仔箱論壇1 S$ s: q7 t" k7 z, z. M# G
做法
( K. Z; |0 q4 r* h7 G) ~os.tvboxnow.com：排骨入油鍋炸至上色，撈起濾幹。一大匙油燒熱，放姜／蔥／八角爆香，加高湯，醬油燒開後放進排骨以小火焖煮至湯收半（約４５分鐘），加紅糟繼續煮至湯汁即將收幹即可。青江菜燙熟擺盤，碼上排骨，上菜！ 6 f2 j/ [6 S" M. k. v
 tvb now,tvbnow,bttvb( s+ @! p1 G. P& K6 x
 2 F; u# K$ g6 R: o$ r
: N: k" \7 {) i |
發表於 2008-7-25 02:11 AM
| 