海螺三吃買了很多活海螺，小的做酒烹，大的片薄做醬爆，中的取肉涼拌。
: }$ j; `8 ~9 C6 x" ?/ E: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒烹海螺 ( j, C" \" j4 d% ]$ F( b; j
材料
4 p5 I0 i8 X0 g! F, m p：小型海螺一斤，姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片。
* L6 P8 U, {0 D! c公仔箱論壇調味料 ：米酒／紹興酒各一大匙，醬油一大匙，清水兩大匙。
3 k: T, S: r3 v* H2 `公仔箱論壇做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L7 c2 f/ K9 u2 u
：一大匙油燒熱，放入姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片爆香，加海螺和所有調味料，上蓋燒煮至湯汁收幹即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U8 k7 m' O$ d1 [4 {, N
原汁原味，鮮美！
: b3 c! ?* c. `& s/ ]' n, d醬爆螺片
6 ]9 |+ ]; n9 o0 K3 B+ {$ S8 [1 ~材料
/ N$ n: _5 t+ c; ~3 P, S) `( H：較大的螺取肉片薄（腸，尾棄用）以少許料酒／太白粉稍腌 tvb now,tvbnow,bttvb% `' K7 r+ E% C' x( l9 ? V
姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片。 tvb now,tvbnow,bttvb& K1 w+ n: e! J3 J! N
調味料
# J8 G Z9 Y- F- t8 p5 hos.tvboxnow.com：桂林辣椒一大匙，蠔油半大匙，醬油半大匙，料酒一大匙。 % y. k# g1 c" ~7 k' {7 X$ B
做法
/ Z% K1 M0 H9 q/ g9 P：螺片泡溫油（約２０秒）後撈起濾幹，兩大匙油燒熱，放進姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片翻炒至香味溢出，放回螺片，加所有調味料，以旺火快速拌炒均勻即可。
0 q$ ^6 ` X& j3 k! o8 Yos.tvboxnow.com鮮香脆嫩，送飯下酒皆宜！
3 x1 I" i Q- r' r$ _7 M: s5 Eos.tvboxnow.com涼拌辣味螺 os.tvboxnow.com! |8 d/ C: C _- I W: ?6 J
材料
! v/ |; p" a3 z1 V公仔箱論壇：中型海螺燙至剛熟（約４分鐘），撈起泡入冰水，待涼後取肉（腸／尾棄用）。胡籮蔔絲，辣椒絲，洋蔥絲，黃瓜絲。
' b3 b- q' z4 t4 j& e醬料 ：韓國辣醬（Gohchu
- `5 A" j& }' o5 x; a: qos.tvboxnow.comJang)兩大匙，韓國紅豆醬（Ssam Jang）一大匙，醋半大匙，蜂蜜半大匙，鹽少許拌均。
* O: D1 H% E2 [$ }0 H/ Y/ J4 {tvb now,tvbnow,bttvb做法 ：將所有材料和醬料充分拌均即可。 . ?: R9 [6 T% m# r3 ~, T7 b/ @
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# Z& A8 A! J3 [: o3 b8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-7-25 02:10 AM
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