【材料】
) J" s9 Z, P! o! |) D3 eos.tvboxnow.com光雞一隻
6 G5 v. U; s+ e$ e, q3 j( e9 H) Q) S蒜頭十二粒
4 a: @& h6 S- u" U( Cos.tvboxnow.com生薑十片
. [' a# q' [& L# I2 ^乾蔥頭八粒os.tvboxnow.com/ N# n y1 r5 w& \, u8 ?3 X. j
香蔥一條(切段)
) x% G, K2 K# C6 w. c) B Ros.tvboxnow.com生粉一杯半(撲粉用)
9 n) R8 }8 c0 H: q4 L公仔箱論壇
* g& a% {5 J) oos.tvboxnow.com【醃料】- _' a: I5 [7 f4 I/ p
薑汁一茶匙
# u: U/ V' N) ~1 l' _ I& ?tvb now,tvbnow,bttvb紹酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' l* b3 R# j2 z" L# ?" X6 O
鮮雞汁二茶匙2 i/ N, J: A0 A+ a, ~5 {
生抽一湯匙
1 I0 I, H& p( f% o0 R7 X4 ^公仔箱論壇生粉一湯匙
* W% V4 _, F% N5 u+ _% W! [ kos.tvboxnow.com麻油半茶匙公仔箱論壇2 R$ y8 q' S: f, ?% ~
胡椒粉四分一茶匙os.tvboxnow.com$ `- M. x1 W8 v, I) ]
os.tvboxnow.com, a8 u3 M1 Y+ `7 |5 R
【汁料】os.tvboxnow.com9 n, a$ A N- ~" W
清水半杯
% t6 K# T) W- F, i' htvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁一茶匙
2 _4 f( R+ @/ A& Q鮑魚汁一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l5 U7 J* Z" T9 ^- n* Y- u2 L
生抽二茶匙
9 J9 A: D2 \+ j. h砂糖半茶匙
( t7 i- C) X/ los.tvboxnow.com麻油半茶匙
' y: q. U2 a5 E* J5 `4 h胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇8 I) S! u5 A9 e% @$ ?% W
6 K6 K* `! d8 y8 R( d7 T6 y0 k8 M3 A
【做法】os.tvboxnow.com" }' E( F1 x0 u* U0 q/ T6 _& u
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
4 O3 S5 L4 H1 J, L(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。tvb now,tvbnow,bttvb! w, O+ P+ |6 a$ q3 A G" n: j# P# s+ P
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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