【材料】* N; m( H+ p) S. I9 E J) @8 x( {
光雞一隻2 ]8 `; Z$ f7 [& s
蒜頭十二粒
, @, Z7 Q1 y& a* ~* vos.tvboxnow.com生薑十片
9 r; [3 [( d" V) t乾蔥頭八粒
b, _- r, O5 }/ l( Y香蔥一條(切段)os.tvboxnow.com j/ |% U2 v7 l' O9 }& |! S
生粉一杯半(撲粉用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a8 R7 v6 j6 D8 e+ `5 U$ T5 a
+ M v. H" K! [+ E3 { Q, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃料】tvb now,tvbnow,bttvb3 c) k3 |5 E8 D5 b. P
薑汁一茶匙
) L, M, y' X9 t. V紹酒一茶匙
x1 k+ h! x1 e( O( e鮮雞汁二茶匙
0 O& Q% V/ w! G/ Ros.tvboxnow.com生抽一湯匙公仔箱論壇( ~3 E) Q4 q7 B( @. j; ?+ F4 Y
生粉一湯匙
% B9 |# q& d+ Y2 `tvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb l- E& G% Z; M3 g
胡椒粉四分一茶匙1 Q7 W- o0 A J9 e
tvb now,tvbnow,bttvb3 @; }, M- o+ i. N' _/ L' @
【汁料】& c) I" P. J t; D
清水半杯
! @" z* e1 \: N$ }鮮雞汁一茶匙
/ F3 o- E) F- I8 c- {2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚汁一湯匙
: R" @+ i# i/ [; H. R公仔箱論壇生抽二茶匙公仔箱論壇! U' g9 w% l# D/ m/ L
砂糖半茶匙
- [0 C% N: z2 @+ o麻油半茶匙
7 \( C) j9 B, a# `+ Y' f5 ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇1 E5 F( X, F/ z; L4 x% B/ m9 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X' l2 L. e; D/ S* l1 ^) u
【做法】公仔箱論壇; c! W; \# y0 N& n1 Y$ U7 a
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。" R [. _: c! s r3 Y" ]
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。0 }" p+ g, v( @9 G( o4 i O
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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