西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！; R2 m5 `9 a5 [1 \/ J+ z
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb) R6 C0 Y( L- Z1 P m& S
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |* b4 S8 j3 O) P! v
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美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
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, y, w4 }7 d& {1 Q3 Eos.tvboxnow.com西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。公仔箱論壇7 N s. C4 c: p A, i
8 `' q. ?! D" i$ }除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
8 }* K3 u! G8 |. x# U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y' Q) T. p% N$ C0 ]: p4 F
研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z$ g8 s9 C5 s
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根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j" M m) }$ h q
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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。公仔箱論壇% ?- [" I+ A* A d* V) ^) F3 {0 g
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
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/ z6 l0 @6 K3 V# a) L哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。公仔箱論壇3 L) {* y! }5 u% [$ K
% @2 T- n$ h2 f: r1 ?9 wtvb now,tvbnow,bttvb國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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$ T' \/ D4 @& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。os.tvboxnow.com( u7 x+ Z6 P. g. X
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
4 |; u3 \2 L0 v5 G% b$ j S# L! fos.tvboxnow.com結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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1 h# Z* i) c* r0 {& K4 e: Fos.tvboxnow.com患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。公仔箱論壇# m8 z' x9 L: O: Y0 ~$ T
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* ]; {& o3 L- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D) u" X8 a7 J, ?' [+ q
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。4 v6 A6 f: x, l; E
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
7 B S) ^1 S& L. @( d# c公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍os.tvboxnow.com$ L6 b; F5 F) W. ?0 e" b% M5 s
90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~1 @) f2 @1 t" s
3 |/ ^! }. k) p" [& w西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
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但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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( u4 Y) z( ^2 \6 p所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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* x1 Y. L$ j8 R7 M! D" ]( l+ q* K據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。公仔箱論壇: q/ V; z2 U5 z0 |. \9 J$ ?
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍0 I+ ~1 |1 {. L1 S
5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
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西蘭花+西紅柿
/ y$ U( I$ R3 h7 {$ [; dos.tvboxnow.com西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
* A+ c- ~0 X% g; `( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。6 ]/ z @# a" c7 p9 t7 G
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, ^" c! \8 D! f7 ~, {公仔箱論壇西蘭花+芥末/ X+ ?# c6 m, G, s0 m: l
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芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
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, k# H- ?, t' j$ V$ N6 n西蘭花+木耳
- |) p0 l2 O: n4 b gtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
& J+ x& _- }* y, k. q# O* j6 y+ F木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。公仔箱論壇! ^9 J! a9 ~5 Z, i) x, |
- }9 n* B& u/ o% z Q西蘭花+胡蘿蔔
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2 U$ B0 J+ _! G# d4 Hos.tvboxnow.com胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。# f; d7 _; u0 v% g3 a7 Q
1 X% F, \* I1 Z: _# _* v. gtvb now,tvbnow,bttvb將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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西蘭花+大蒜
- t& v, U, @( e# Ios.tvboxnow.com西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
0 g# ]/ g+ {8 ~' {; f' P+ _% Y) P! ?os.tvboxnow.com大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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