香菌鮮蝦
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% j; \3 d4 i! `0 n( atvb now,tvbnow,bttvb材料：5 X* g h/ K7 \: x
4 J& h" K' l `# ptvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦8兩tvb now,tvbnow,bttvb1 i4 b' @& P6 z0 s
杏鮑菇2支
" O( _% y: h. q8 @! q* r柳松菇6兩+ a2 [1 c+ Q8 v" a2 s6 v0 b
香菇3朵
- L1 q1 X, t' G% c( n R蔥2根
# Y' g a& P6 t/ {" Z% S( V公仔箱論壇辣椒1條4 B2 t/ Y1 i7 G
蒜酥8兩. G o+ h+ ~; }& P- \
豆酥2大匙
2 z$ Z8 T6 ^: N$ Itvb now,tvbnow,bttvb4 G, Y% K6 X' [8 y: ^9 ~
調味料：
5 u- S+ E: d- j; c# P公仔箱論壇
$ D; G8 x4 ?% S% y1 ?( Q% Ytvb now,tvbnow,bttvb糖半茶匙8 t5 f+ {2 T9 A G: O7 m! i, p" b: d
雞粉1茶匙3 n" q; Y! l5 M; g: K$ r
胡椒粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y/ o3 e: ?- J0 ~- b) d6 i
( [+ D( y& _+ W% r7 _8 F& a做法：
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& L3 _. I- J8 [3 C# n# k1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。' k( k4 L( b, O
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2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。/ k$ D, O0 W3 z$ A
- ~, p# }; m2 l6 `, I0 t3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。 |
發表於 2006-12-2 11:56 AM
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發表於 2006-12-2 01:41 PM
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