● 金針菜 ' C" ~4 ?/ L. D
5 H* ^7 r6 ?1 S6 ~* G! b4 e+ Wtvb now,tvbnow,bttvb先泡兩小時煮熟進食。
/ o4 A' E' f ~8 m; n4 m, T3 S新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。 公仔箱論壇5 h4 F7 R7 A, n
鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘 ，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。 tvb now,tvbnow,bttvb& y5 c5 x& o& \4 c" |5 `0 k! M% x: ?
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● 茄子 os.tvboxnow.com4 j8 |6 S1 P+ M7 f$ s
經期及脾胃虛寒者別吃。
, D3 d$ m4 H. Y; M1 b6 {茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。 . W. T% P/ N% a5 i, d8 J
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; _7 o4 x# J8 V0 qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 S0 h2 E& ~6 O, F, ~1 v, l
● 芋頭 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i. \" h# [# Q4 x
有痰、過敏體質者不宜。
( M `( o' b* u" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
0 s# `; O+ L% a, Y. ~芋? Y獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。
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但過敏體質者最好少吃。
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* D8 V$ t0 R" u: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 韭菜
; h8 l' V: L) C性溫熱 酒後不要吃。
, u! t" q {4 F# p$ V Uos.tvboxnow.com韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
( C) x) \/ k) _ Utvb now,tvbnow,bttvb患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n, A# z6 v2 N1 J
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。 os.tvboxnow.com3 q& ]1 [ ~& _7 |. @2 e# l
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: {$ f" a) l1 m; c+ A# I! v6 ~9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 U x# ?$ H( E* Q5 u* K3 {, }tvb now,tvbnow,bttvb● 菠菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L7 c' B) g# ]6 x3 M$ a
避免與高鈣食物同食。 公仔箱論壇/ \2 J) ^3 e& ?+ Q, E0 j( h
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，tvb now,tvbnow,bttvb3 J8 n' p$ t# e9 F n0 ]
最好避開勿吃。
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: R6 _. N4 T5 ?7 k" h# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% n) i% ^, d: e5 y; ^os.tvboxnow.com● 白蘿蔔 9 b! ^) [, p% K- H' O
慢性胃炎等患者要避食。
/ A7 Q0 ~7 k# C白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
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% N$ f7 ^4 D1 v+ c: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 山藥
& [6 F2 ~/ X: r% O2 }& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。婦科腫瘤者不宜再吃。 tvb now,tvbnow,bttvb) P9 G- r2 |; ~/ ]- C
山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。 tvb now,tvbnow,bttvb+ E- r4 ?1 {- s! X' ~
山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者 ，以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c8 P: I$ ^1 {: p1 y
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● 薑 os.tvboxnow.com- Y( Q: E& ?/ y( F! W% W
薑一腐爛便要丟棄。
4 f3 h. ^. B2 W# E5 X: r8 \os.tvboxnow.com生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑 一有腐爛，? K要丟棄，不要因小失大。
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● 馬鈴薯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V3 Z6 d+ `' U) B) B; F" @% n0 ]5 f
發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
. [1 I) ?* Y& t% h1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。
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● 番茄 tvb now,tvbnow,bttvb' g1 W" c% k$ [
未熟番茄含龍葵素。
* n+ |* E$ K& c1 h) p8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2008-7-23 03:00 PM
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