有謂「暑必兼濕」，容易令人神疲體倦，食欲減退。因此，夏季合時湯水應選取具有清熱解暑、健脾和胃、生津止渴、益氣化濕功效之藥材湯料為主。
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% _7 L. T* b( B, T3 ztvb now,tvbnow,bttvb1、荷葉粥
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" b; d$ ^$ N4 }3 @* p1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕鮮荷葉1張、粳米50克、冰糖適量公仔箱論壇4 u# \' h9 r1 _! y$ b
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製法﹕4 E: s" h" Y- \/ W& _3 @0 s) A
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粳米煮粥，待粥熟後，加入適量冰糖攪拌均勻，趁熱以荷葉覆蓋粥面上，則粥呈淡綠色，即可食用。注意不可先煮荷葉，否則呈紅褐色，會減弱其清香解暑功效
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4 @9 A5 |8 ~" R/ H5 |tvb now,tvbnow,bttvb功能﹕荷葉能清暑熱，利濕止瀉。荷葉煮粳米，有預防傷暑作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [/ Y9 A6 h0 r* U7 k$ h2 _/ K
- e _: ^+ W) l0 f1 n4 x8 F5 a8 A2、清暑益氣湯
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( X( j2 G2 @& c$ S% H$ H( o: B材料﹕西洋參3克、石斛10克、麥冬10克、淡竹葉6克、生甘草3克、粳米30克、鮮西瓜翠衣（皮）500克、白糖少許tvb now,tvbnow,bttvb) h5 c# g7 p" }) i. Q* R
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製法﹕
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先煎西洋參，去渣留汁備用；西瓜翠衣碾碎擠汁備用；其餘藥材用涼水浸泡10分鐘後，水煎去渣留汁，入粳米煮粥。粥將熟兌入西洋參及西瓜翠衣汁液，並加白糖少許即成
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功能﹕西洋參養陰益氣；石斛、麥冬及淡竹葉養陰，清熱生津；西瓜翠衣生津止渴。諸藥合用，則補中有清，清中有益 |
發表於 2008-7-22 10:20 PM
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