材料：公仔箱論壇+ m) Z+ z1 O* t% h3 x( {& v2 t
豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。
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調味：公仔箱論壇0 y6 O5 t& F, j' w0 E& _$ @( q
生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。
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! {5 M& |6 ~3 J3 n7 m- B公仔箱論壇做法：
. ]. S/ y" K Z2 `2 b5 x/ ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i! s7 F1 w7 Q* [- z1 p( \
2. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。os.tvboxnow.com4 M/ }6 C6 h( M. @. d$ F. w/ D4 c8 {
3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。
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發表於 2008-7-22 06:11 PM
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