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软炸虾仁
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制作工艺:软炸
! [; Y& O4 Z4 T+ `os.tvboxnow.com口味：炸烧味
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主料：虾仁200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w+ v) o+ `% }3 @+ f I
配料：鸡蛋150克 小麦面粉50克 调料：淀粉(豌豆)10克 盐3克 味精2克 料酒5克 椒盐3克 花生油25克 , ]" w) `& O& S8 e% {" ]7 c. d3 y
公仔箱論壇- I1 ^ b4 I- I+ @+ ]5 r8 j( C
1. 将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。
7 T$ f7 C$ ^5 D5 H) U公仔箱論壇2. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。公仔箱論壇2 O# B/ n1 y1 S* ], ~. x% R- S
3. 勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。 |
發表於 2008-7-20 06:35 PM
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