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% K# L8 V* d( P3 H 制作工艺:焖
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口味：咸鲜味
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主料：os.tvboxnow.com) @. e) \ Y6 ~% n+ r
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四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克, [! j4 D y6 C- d
6 m- C. M3 `5 f0 p( j 1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；
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2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；
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3 h8 J+ W+ S" A( B ^ 3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；
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' k( V( J% o, `0 ytvb now,tvbnow,bttvb 4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；1 {& b) I) [. i
7 _! m% W, |; @3 m- stvb now,tvbnow,bttvb 5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。 |
發表於 2008-7-20 06:33 PM
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