[西式食譜] 日式醬汁焗銀鱈魚

【材料】：
銀鱈魚 200 克os.tvboxnow.com4 o/ v+ J# q8 Y1 A
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醃料：日式醬油 3 湯匙、味醂 1 湯匙、砂糖 2 湯匙

【作法】：  ' \& z/ R) @1 P6 ^$ F" d: M
以拌勻之醃料浸銀鱈魚半個鐘至入味，以細火煎約 1 分鐘至兩邊微微金黃，作用是鎖緊水份；之後放入以 240 ℃ 預熱的焗爐，焗 8 分鐘。os.tvboxnow.com' H: V8 @  U( z% N) h
中段時（即 4 分鐘）取出，在魚面掃上醃魚時剩下的汁，再焗 4 分鐘，見魚身及轉金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g1 k, o& n0 ?3 g, x
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【其他】：
焗魚時焗爐門半掩，魚便不會太乾。