早安健康／楊東霖編譯公仔箱論壇" D. h5 N6 O; M- c; @! H
. m7 d1 t3 t2 g7 ?6 A9 |os.tvboxnow.com上了年紀後，總覺得膝蓋痠痛沒辦法久站、蹲下，沒走幾步路就想要坐下來休息；這樣膝蓋關節磨損退化的情形，在老年人及肥胖者中不難發現，然而放置不管的話，很有可能演變成骨關節炎。那麼要如何防範膝蓋的退化痠痛呢？事實上許多蔬果中富含的一種營養素，就能為改善膝蓋問題貢獻一份心力喔！
x" {4 u, n0 c$ o7 _) Ltvb now,tvbnow,bttvb
0 n6 o- }! Q+ B! Q& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣約有350萬人膝關節退化 其中又以女性最為嚴重
! ^9 A& I P. B1 Ptvb now,tvbnow,bttvb
( A q' b, ?4 k0 M. U+ i3 @公仔箱論壇根據台灣衛生福利部統計，國人膝關節退化盛行率約15%，全國大約有350萬人飽受膝關節疼痛之苦，60歲以上男性平均每10個人就有6個人患有膝蓋退化性關節炎；而女性膝蓋退化的情形又比男性更嚴重，60歲以上女性平均每6個就有5人受到此病症的困擾。 公仔箱論壇' H; ~6 ]; J$ Q5 A5 X7 ^
4 P( t L0 u9 w) ^os.tvboxnow.com美國波士頓大學的一份報告中指出，他們定期追蹤4051位老年人（平均61.2歲），以及972位（平均53.9歲）父母患有骨關節炎病史的人，並將其以膳食纖維攝取的多寡來分類；結果發現，長期大量攝取膳食纖維的人，罹患骨關節炎的機率比不常攝取的人還要低30%〜60%左右，且膝蓋痠痛的程度也比較低。
+ ^; e" e9 n& u, G) T5 B公仔箱論壇8 h$ e- \ D9 h2 D E
膳食纖維有效抑制肥胖，還有助於抗發炎舒緩痠痛 os.tvboxnow.com: c6 O, v! f3 Q: _
一般聽到膳食纖維大家都會聯想到防三高、促進排便，但事實上膳食纖維也能有效防止骨關節炎發生、並舒緩膝蓋痠痛所帶來的痛楚，其原因在於膳食纖維能有效抑制肥胖的發生，降低體重帶給骨關節的負擔，減少骨關節炎發生的機率，而膳食纖維又分為水溶性膳食纖維及非水溶性膳食纖維。
; k3 I5 G' C, y) Q) |9 O+ Ytvb now,tvbnow,bttvb
4 A! {1 z4 v; dos.tvboxnow.com(一)水溶性膳食纖維
* U$ R% u7 p0 m( i. J% h7 J水溶性膳食纖維存在於水果穀物中，蘋果、水梨、燕麥、豆類等等食物；在水溶性膳食纖維溶於水後形成凝膠狀，可覆蓋消化壁道並減少食物的吸收量。 ]' F9 c" f s T
公仔箱論壇/ X# B! ]" h1 K+ J
(二)非水溶性膳食纖維 公仔箱論壇/ y) L) g' h- \5 B
非水溶性膳食纖維主要存在穀類、黃瓜、胡蘿蔔、芹菜等等食物，非水溶性膳食纖維有助於吸收水分，使體內雜質廢物快速排出體外。 公仔箱論壇. m: S8 Q, v, f1 ^7 i4 Q k. J3 G
7 _. L5 m4 Z7 G0 I O' y/ H' \除了抑制肥胖之外，根據伊利諾大學（University of Illinois）的古雷哥利教授（Gregory Freund）指出，水溶性膳食纖維可以促進免疫細胞活化，增生抗發炎物質，能夠有效舒緩膝蓋痠痛的症狀。 os.tvboxnow.com0 L ^( U0 T) K6 [1 ^
! b m) V7 K2 u, Z) |: _& r
膳食纖維能夠有效降低骨關節炎發生率及舒緩膝蓋痠痛的症狀，建議每天可以多吃青菜、水果，補充人體所需要的膳食纖維，有助於降低膝蓋退化、痠痛的情形。 |
發表於 2017-8-20 05:08 AM
| 
