[中式食譜] 湖南菜：原味肘子[1P]

名称：原味肘子, A- h) g: e, y, U3 _2 M, |. {1 Z
原料：前肘1200克，干红灯笼辣椒100克，盐5克，味精3克，酱油5克，蜂蜜5克，姜。
- M* H$ k" J, {! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^: l) A6 @/ s& ], b6 W* Z
制作方法：
  q9 g6 G9 x, `tvb now,tvbnow,bttvb1、先将肘子褪尽毛，冷水下锅下料酒，蜂蜜至七成熟，捞下抹干水分待用； os.tvboxnow.com; `' f3 p. n* \( \# k( l9 A7 v
2、锅入大油至八成，下肘子炸至金黄色起虎皮，泡入温水中起泡； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z& u5 C& y# y. [( A4 @7 w5 \1 N
3、肘子入卤香料卤至熟透捞出装盘； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h, j* v- H* x, G+ |8 W
4、干灯笼椒冲水至湿润，入锅中四成油温煸香，加入原汁卤汤入味精、盐、酱油淋汁肘子上即可，洒熟芝麻、葱花即可。
, a/ ^. H2 o& T4 n( u: G
" \' e! T9 o4 e# m公仔箱論壇特点：tvb now,tvbnow,bttvb1 h5 I8 V& G) v- z' e) |% R
色泽红亮，肥而不腻，入口即化。