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9 A# T/ G0 X# ^2 N, Ztvb now,tvbnow,bttvb名称：农家鱼
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原料：鱼、香葱、姜、蒜瓣、香菜、郫县豆瓣、榨菜、花椒、泡椒。
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制作方法：
* T6 z' `8 y% Z. i: w3 jtvb now,tvbnow,bttvb1） 煎鱼到两面金黄色。
8 s! c# m1 b- g" ~3 ]: \2） 锅内另外倒底油，将花椒、泡姜、泡椒、榨菜、郫县豆瓣下锅爆炒，然后下老抽、醋、黄酒、糖调好味后下鱼加水炖，下葱、蒜。
/ d8 v- g% Q" g7 @7 r3） 等汁快收干时候下香菜，起锅。 tvb now,tvbnow,bttvb$ z- M3 l. Y) Y$ b$ J
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特点：公仔箱論壇* N9 X+ k2 u: @3 n. a
香、辣。 |
發表於 2008-7-18 03:54 PM
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