材 料：( v6 b8 L# B: J1 D
9 z0 I9 p- P, ^8 ^tvb now,tvbnow,bttvb滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個公仔箱論壇1 d. L: K' D8 F3 t: e8 S, R* T
滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支2 W2 Y _2 `+ p$ y; w3 x
青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W6 U; e8 i5 G
香菜適量
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- W+ e8 p& a* y' |; @調味料：
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八角2個 花椒少許 醬油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- T, _$ ~7 E3 C+ m* S2 ^: }& p3 @1 j
辣油少許 香油1小匙 醋少許os.tvboxnow.com: q8 C+ k: s! U, B; b/ E
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做 法：
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- Y4 I( z5 n. L$ T1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。
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2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。: }+ i9 T1 E0 T
7 Y5 Z: c) W1 R; ~& w" A: _+ C) ktvb now,tvbnow,bttvb3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。
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4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。 |
發表於 2008-7-17 10:37 PM
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