【做 法】 公仔箱論壇6 [; z/ j9 ^' O# P6 |" H1 _2 B0 }
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1.把豬腳洗淨後，放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B: M9 P% r$ J7 L
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2.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、蒜仁、蔥段，接著放入作法1的豬腳翻炒約1分鐘。公仔箱論壇! A- [' K- M8 s; I. }7 w3 k" \
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3.在作法2的鍋中加入紅糟與所有調味料炒香，接著把所有材料移入砂鍋中，加入水以中火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火續煮約75分鐘，關火後再燜15分鐘即可。
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【材 料】
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豬腳 900公克 * E0 F' W& c+ j, V, T# a' Z
薑片 10公克 1 e3 u4 n6 T% k% E
蒜仁 5個 tvb now,tvbnow,bttvb, H" o6 ]% I& W: ?+ h) N
蔥段 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c! P O) F% Z7 ?
紅糟 100公克 公仔箱論壇6 G% _0 B. p3 F- N' z% ]
水 1300㏄ tvb now,tvbnow,bttvb, Y3 n$ `. t: g0 G4 r2 ~8 V7 G, R
【調 味 料】
' Z7 m5 v, j/ x f- E; [. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: n$ l9 {: {: O! ios.tvboxnow.com紹興酒 3大匙
. y @, m6 V V7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v+ ?( ^+ G. j2 |5 G( ~& a
鹽 少許 ' Z) V- B0 N& ?; {( C l& w4 O# b
醬油 1小匙 / I& g4 L r+ |$ Z) O6 b
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發表於 2008-7-17 10:35 PM
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