【做 法】
3 } N5 R6 y, f4 N% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J# B# y z9 ?2 B
1.把豬腳洗淨後，放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。
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9 ]1 h y* r0 O1 ~, Y6 a公仔箱論壇2.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、蒜仁、蔥段，接著放入作法1的豬腳翻炒約1分鐘。
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1 @ I/ p5 K. g1 v0 wos.tvboxnow.com3.在作法2的鍋中加入紅糟與所有調味料炒香，接著把所有材料移入砂鍋中，加入水以中火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火續煮約75分鐘，關火後再燜15分鐘即可。
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, f3 q) K& X0 ?公仔箱論壇【材 料】
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豬腳 900公克
7 ^ \9 m6 B) u2 \公仔箱論壇薑片 10公克 os.tvboxnow.com6 j7 K( {0 N5 L7 c9 ?2 b3 N
蒜仁 5個
, T& ^' |. F. Y. X# D* Jtvb now,tvbnow,bttvb蔥段 15公克 3 A4 T* w( D! P
紅糟 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R- N9 L1 {% b: B l6 K
水 1300㏄ 公仔箱論壇+ @. I& S8 G8 u9 y8 y$ `5 d
【調 味 料】
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. h- @$ F' k# z+ M6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 3大匙 2 n! h o9 `, j% V" r
冰糖 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) X) Z1 e2 l+ C
鹽 少許 os.tvboxnow.com4 d+ n; _( e! E+ v
醬油 1小匙
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發表於 2008-7-17 10:35 PM
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