根據華視新聞指出，來自台北醫學大學團隊最新研究指出，有紅寶石之稱的「台灣紅藜」，富有高膳食纖維、蛋白質，抗氧化效果極佳，不僅如此，對於大腸癌前期病變有很好的預防效果。tvb now,tvbnow,bttvb2 e& u% {2 W7 G( e
I8 i8 X b3 H+ R, q3 G( q- Z該團隊經動物實驗發現，讓患有大腸癌細胞病變的大鼠連續10個星期吃帶殼的紅藜，十週後，多項前期病變的指標均明顯下降。
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4 Y3 L2 X, j4 A. [5 C, K( d: C( Dos.tvboxnow.com換算下來，以60公斤的成年人來說，一天吃22克的「帶殼紅藜」，就能對於癌細胞的抑制發揮很好的效果，避免細胞病變，惡化成大腸癌。
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「紅藜」多吃無害？
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, y- A7 q! g( `: U6 f公仔箱論壇帶殼紅藜含有「微量皂毒」，即使透過清洗、煮沸仍無法去除全部毒素，不建議過量食用，以65公斤成年人為例，每日帶殼紅藜的攝取量建議不要超過65公克。3 q Z& y3 C2 o% G2 r
% a! c; E% H+ k6 F. m公仔箱論壇「紅藜」怎麼吃？公仔箱論壇6 b" s5 V3 `1 F( l$ n/ j0 d: A
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基本上，紅藜除了當作主食、與白飯同煮之外，還能做成紅藜涼拌沙拉，變化非常多樣！
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. [# ?/ r& V/ F$ Aos.tvboxnow.com紅藜飯煮法：
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3 m1 m7 ? `2 { nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(黃金比例—紅藜、白米、水＝1 : 4 : 5)tvb now,tvbnow,bttvb% |& m; a3 M% e; o$ a
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以此黃金比例放入電鍋烹煮，口感最佳。 |
發表於 2017-7-28 02:08 PM
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