西貢低密度綠色豪宅雖然未入伙，但佔兩層的美食零售店加餐廳已經開通，客人可以在店內選購靚扒，再交由店內的廚師即席炮製，西貢友又多一個飲食熱點。
2 T/ b. Y& A0 V' _' O6 ^地下的St.Barts以海邊小白屋做設計藍本，出面一片綠油油，好有度假feel。餐牌上都是澳洲常見的菜式，以沙律和海鮮菜式佔大多數，用上簡單烹調法，保留食物原味。另有創新的威靈頓豬腩肉，參照傳統的牛柳方式炮製，改以慢燉的五花腩，入口鬆化具油香，比原裝版本更好食。
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上層是型格雜貨店Feather & Bone的旗艦店，貨架上放滿超過500款來自世界各地的精選美食，蔬果、有機食品、歐洲糖果到廚具都有。新店焦點落在3米長的凍肉櫃，放滿由澳洲牧場直接運到的精品肉類，如特級安格斯牛、M5級和牛、自由放養豬扒等，更新增乾式熟成服務，讓客人選擇原條牛扒作Dry-aged。店子更增設8座位芝士吧及Grab & Go吧，客人可坐低試勻30多款法國得獎芝士。
( |6 F9 v& a5 g A1 j( w公仔箱論壇只要在上層的凍肉櫃內挑選心水靚扒，選好後交由下層的大廚烹調，價錢只需在肉扒的零售價上另加$100，便可選兩款配菜及醬汁，計落一塊21安士的有骨肉眼扒堂食只需$350，足夠3至4人分享，比起不少扒房平一半。另2、3樓屬展覽廳，定期展出不同的藝術品，不妨趁暑期來個西貢1日遊。 |
發表於 2017-7-28 10:37 AM
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