“仙人粄”这个名称来源于它的原料：仙人草。客家仙人粄是客家特有的消暑小吃，入口爽滑，香甜可口。常吃仙人粄，能够生津止渴，还可以预防感冒，热痱和高血压等疾病，是老少咸宜的夏季食品。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O3 s- R; n9 G9 a6 }: i
公仔箱論壇8 R6 |* F$ k6 R" d4 j4 u
3 ~/ k4 V* b" T$ l' C' V% k, aos.tvboxnow.com
/ \& A8 A1 q- f+ _$ m8 i5 a1 @公仔箱論壇 资料图片
1 _8 |8 x1 h' q! `: @$ j; Q( y7 y9 i8 n: q4 W$ A+ c
其实客家仙人粄的制作方法很简单，在一些药房或凉茶铺都能买到仙人草(也叫凉粉草)，然后就可以在家里自己DIY美味可口的仙人粄了。
2 n8 s2 t4 @" Y' N6 X6 i, g3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com, H1 u* l+ T. ?; y! k4 R. d9 c
制作原料：仙人草,水，土碱(丙药)，淀粉，白糖或蜂蜜。 3 i5 E2 M1 b7 T0 ?
& T; F3 p1 D" e4 R4 Hos.tvboxnow.com 制作步骤： $ x- U$ ]: [1 i7 m: b1 }
$ r- Y' C2 L7 D8 s1 E0 ]tvb now,tvbnow,bttvb 1,将仙人草洗净后连枝带叶加水，放入锅中熬煮，至汁液呈微稠状；
- C) @. Z7 o7 b* d' `0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; A; }+ ~0 x1 E; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
8 c+ v1 A' A x4 ?6 [; ]4 l0 E2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, \- u. u7 s9 h4 J) ^: Q7 T! j" ftvb now,tvbnow,bttvb 资料图片 os.tvboxnow.com; K( R0 I! j4 r0 ]9 \* y1 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k! a! P; A' f5 k- q1 ~* U
2,把仙人草汁过滤去渣后，加少许淀粉再煮，冷却后凝结而成棕褐色半透明胶状；
( i7 H D: M1 W" K5 t7 ^- \# R hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ }" ^9 F2 v: q( A! C) | 
1 D6 {3 x4 q* W0 H0 jos.tvboxnow.com公仔箱論壇' P% g7 ^& n3 G7 B" C2 u5 u
资料图片 os.tvboxnow.com% ?* `- @# B" M5 ^) ]: W
' \3 @# D6 @( b
3,用刀把整板的仙人粄切块，搅碎倒入杯子； 4 Z5 R% g# N: E. V- g
公仔箱論壇- F: g9 k; g( n
4,把白糖加入一些水煮融，可作为仙人粄调料，也可直接用蜂蜜调味。
F6 t( [- `3 f9 Z( }; O* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: l7 P; R: \' m% L9 j' D仙人草又名仙草、凉粉草，属一年生草本宿根植物，一年种植可多年受益，高可达100厘米；茎初被疏柔毛和细刚毛，稍老脱净。叶对生，具长2～15毫米的叶柄；叶片阔卵形至狭卵形，有时近圆形，长2～5.5厘米或过之，两面被柔毛或仅下面脉上被毛，有时近无毛。秋末开花。轮伞花序排成顶生、长2～8厘米的总状花序式；苞片圆形或菱状卵形，顶端尾状，常比花稍长；萼种状，长2～2.5毫米，具10纵脉和许多横行小脉，密被白色柔毛，上唇3裂，中裂特大，下唇全缘或微凹；花冠白色或微红，长3～3.5毫米，上唇阔大，具4齿，中间2齿不明显，下唇舟状。雄蕊4，花丝突出。
. z$ P! m! ]8 d- \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m6 m. ^1 D7 `! j# o
果萼坛状，纵横脉均极明显。构成许多小凹穴；小坚果长圆形。 常生沙地草丛中或山溪边。 在春、夏、秋季割取地上部分，晒干待用。 |
發表於 2008-7-16 09:08 PM
| 