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gemini338

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發表於 2006-11-30 12:46 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[中式食譜] 34 種雞蛋做法

34 種雞蛋做法 ~~ Ｉ
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( `: N, r: q( l9 g( b/ c$ D+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  g; j( W3 K1 y' ^4 B) j3 m1。油煎荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb2 N- C# n; N' t4 V
用料：雞蛋1粒，醬油少許
0 P+ j! N! C  G+ m) Q! s; y  p  wos.tvboxnow.com
1 p6 F6 a0 _( K. G做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。tvb now,tvbnow,bttvb# A7 Q, w2 x6 s1 }, [
         在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
: H; C1 f5 V& b7 x" S3 Htvb now,tvbnow,bttvb
; T3 v% y2 v1 D% i7 X$ [/ x: \! P- |公仔箱論壇2。水煮蛋。
- x- T, X3 O3 d2 f0 G( v用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。/ Z/ p/ o2 S, A2 E2 l$ m! r1 _
1 N" r2 Z- i1 M1 @2 V) R$ h
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
' _4 m. W2 e/ v! O9 s) o: b" ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i6 g! w! c8 \* h
煮的時間：. v; v  |* {5 W) x
三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
% w/ N- f% n* }6 M- a六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
' Y' g: M/ d, B( i' A0 F7 A5 X4 fos.tvboxnow.com十分鐘，蛋全熟。
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( }' [2 n. S6 Y. e+ f4 ]7 n  ltvb now,tvbnow,bttvb
9 Q+ _- W: d4 Y5 t8 j& J1 `3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。水煮菏包蛋
) {0 V. V" R% A0 p9 L' I6 M. Gos.tvboxnow.com用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。
! ]$ E7 s9 T, k/ C* G# g* F" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T& ]4 K% q& ^# @
做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
0 ^- J+ [, N/ t- s0 b4 C0 Cos.tvboxnow.com公仔箱論壇  W, ^) W' Z5 ~. P- e

2 ^% e, x; w3 z4。生煎荷包蛋
2 ^" P, J5 }4 X: [* `8 n' Ros.tvboxnow.com用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水. c3 ?1 A& p" O( Q
tvb now,tvbnow,bttvb& N9 d( i6 a  G5 c  t
做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。tvb now,tvbnow,bttvb8 T* d# C! X/ k* X; q& |: s& j$ R
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) E; `) Q3 w7 x5 B, \5.菜莆蛋os.tvboxnow.com: v9 h: s) ?0 p
用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。
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做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠干。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆干香，將雞蛋慢慢下鑊，
: z; P! q  E! J( O) d3 u$ Q4 Q        用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。公仔箱論壇4 X- O5 J) U9 ~& Q5 f+ M
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6。菜豆蛋  ?/ @, v6 A; x; W% |% @( T
用料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。公仔箱論壇) K' I/ k. g+ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y9 S, y3 ^" ?! ~* G5 Z1 b
做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。
2 e! i5 d9 t% w( Q9 }" vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z/ U+ \6 O& p, ^2 ?% c

+ S1 n" Y% i! I5 L7 i% r0 X7 Xtvb now,tvbnow,bttvb7。肉碎煎蛋
2 l4 k2 y& a9 @- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。tvb now,tvbnow,bttvb. \0 h7 V4 m# s' z% u
os.tvboxnow.com( e3 Y. t% p- T8 r; B, k6 u3 D' u
做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪匀，雞蛋打入碗中和青葱粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黄即可。
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8。蝦仁煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb! o- o0 n. U; n7 L! w  S& U% v
用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。
2 T: K% F- |* `$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( n2 X% z& W# g1 `# `  ^. Y/ {做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。os.tvboxnow.com( f) l' D( D2 S- @0 _2 E7 a9 I$ B
公仔箱論壇, I+ n, U/ L0 W

, q$ G: }) _: _) F+ }9。大蔥煎蛋
6 b2 g2 F" {' p7 V/ ros.tvboxnow.com用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。
8 v. Z# C! Z- s; D+ x/ F( u" L& ptvb now,tvbnow,bttvb! x9 `* D4 D) i4 r* R" U: \0 h) O. \
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
) s1 a8 p4 K; k) f! F* S1 Gos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com" u' D6 `5 K- G3 s
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10。臘腸煎蛋os.tvboxnow.com  s% S$ V6 u6 n; D9 D
用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。3 A$ f) T* s& k. J5 @
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做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
" Y( L' x: ^( k4 s7 gos.tvboxnow.com         炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。  p/ U7 m! P& }1 h

) I5 j% X( k- ]  z0 J; u$ G* W6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 H! h' m% p3 U3 Y# l3 @* ^8 \& _
11。 江魚煎蛋0 ~' E9 o5 q) P: W, K; b. X
用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。tvb now,tvbnow,bttvb7 D4 I2 n* w* H- y
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做法：江魚仔用水洗淨濾干待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。
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' C4 ?4 Z, [+ M5 K( w# [12。芙蓉蛋
) O& r) j+ P( A( a: V用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。* N( d# a7 E# f' B. _3 e

: {6 E% g* x; x* D, W; i3 h5 ttvb now,tvbnow,bttvb做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
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+ [1 n0 _5 y! v" t, a. G8 mtvb now,tvbnow,bttvb
; V% Z- f2 }& A: R! J13。啦啦煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i* L) _+ o$ h4 s% N
用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量os.tvboxnow.com& Y2 E# @3 H! P7 ^( p! G
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做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
( Z. W, U! ]& h+ j5 n( Y公仔箱論壇! @% B, |& v! D: E! u

% O( x; {: A- u( @14。蠔煎蛋
2 |! Q1 Q" W( }+ B  Q# Z" \  F0 e用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。
- W8 ~5 H( d4 D; P- x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s; G" X  u/ S( ^
做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb1 i) E; ]4 N  R
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公仔箱論壇: b  f- z- V: {: V0 `/ B
15。苦瓜煎蛋os.tvboxnow.com/ a- C3 |4 j3 g, V$ J8 o7 c
用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，: ?$ V2 o# s' s" L; \6 B
os.tvboxnow.com3 o- ^: e8 M$ @% Q
調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。
1 }4 ~; F7 j* A; h, ^7 V1 ]: [' P公仔箱論壇公仔箱論壇% U, K% p" w9 o1 b! x. J9 g
做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b  T% r! h# [7 r

, E4 V; @  U, J公仔箱論壇
3 I& \5 G- c( T) F0 Ktvb now,tvbnow,bttvb16。豆腐煎蛋
1 r, q: H) e* }, A( P9 Z; ltvb now,tvbnow,bttvb用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。
3 F: D+ g0 s; I& W公仔箱論壇
( @# N$ `- u. m5 c! S0 M調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。
( P+ O9 U1 {0 N/ f- ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# u/ h- ^9 ^( n) Y' }* `: U& ^
做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，tvb now,tvbnow,bttvb0 [: z8 g/ U; H) ]% D. U+ d
         下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。os.tvboxnow.com  H0 f. v6 C* E1 G
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17。姜絲煎蛋
' P3 v" }6 N) _& v5 H公仔箱論壇用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g
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5 c1 ?9 R1 B1 n0 ^; R1 q) Z公仔箱論壇做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒干，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
  Q! S, z7 s. ?  U) E9 P* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f% x6 e" t( K! J  e+ w7 I

, d* X( t. z% ^8 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J6 m/ S4 i6 x$ ^
[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-9 12:26 PM 編輯 ]
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34 種雞蛋做法 ~~ ＩＩ公仔箱論壇  ?/ o% }5 `* b% ~  A
公仔箱論壇# R# @# N3 b5 A' N

) m! b" l1 x% P' W0 t0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p0 X8 G1 ~6 Y/ ?6 A- U
18。銀魚煎蛋
* g  t% S) K+ H, @" D2 @0 R用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。7 V% Q+ Y2 v* _" Z2 F4 U

/ {6 O% O, ~% _$ Q" A; Y做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d/ g1 o% e+ K. m+ @
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  b$ K; G8 {! E$ K/ o, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19。煎散蛋 Itvb now,tvbnow,bttvb, w$ w+ S, N# v2 f
用料：雞蛋3粒打散至起泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L, A3 d. D( b" o6 g) }

3 ?, e' _& P( t, _1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
/ o0 |; ?* |. g. M0 ~% }公仔箱論壇; B) @0 S: D3 D9 H
os.tvboxnow.com4 E/ C: x5 Y: @- Y, h/ g1 @# N
20。煎散蛋 IItvb now,tvbnow,bttvb. C4 y- a4 C4 H! y" I; k" i/ z
用料：雞蛋3粒打入碗中。
+ p4 y/ B' u* j" B% E) V' H# T/ yos.tvboxnow.com& Y7 e7 P+ E! p4 L
做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！os.tvboxnow.com3 t5 {" `& ?, U2 S! ?. F
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8 O8 A" y2 ?6 O, p+ Fos.tvboxnow.com21。蒸水蛋" T/ V) I" T& k/ r
用料：雞蛋3粒， 水1碗。公仔箱論壇! u0 M4 k. i4 i1 b/ N

  m6 F: @- `- O3 }tvb now,tvbnow,bttvb調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。
$ M1 ]3 Y& u. h1 Utvb now,tvbnow,bttvb
8 B( ^1 R; Y) C8 m2 E做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。
7 Z) w7 f- i1 d7 I0 J公仔箱論壇9 {9 s! q/ g, V$ G5 t# i' Q

7 O% a2 U$ s% L# b! Pos.tvboxnow.com22。肉碎蒸蛋。公仔箱論壇* b. j& v7 ^8 O& m) N7 l3 `' b
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
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" f* E7 F4 f$ G1 P. O! r3 y+ ^- Eos.tvboxnow.com做法，肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，7 Y1 K8 b6 f2 R& Z% s  U0 b1 D+ z
         再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb7 N- y3 A' E; S' I& n: \) R
tvb now,tvbnow,bttvb+ {. f# e" F/ @7 F7 H" X3 H$ F
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）
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23.大蝦蒸蛋
8 P4 H; W0 y" O/ G6 H公仔箱論壇用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.公仔箱論壇6 C2 |. H' h- C/ z8 F. Q; }
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做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,
9 b, A, @" H8 O! `       下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.
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24.梅菜蒸蛋
% T5 e% g* c- w& d+ V公仔箱論壇用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.
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7 d; i* h3 Z9 l1 B2 c7 X3 v做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,2 D$ I# h+ r7 g  y( J
        燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。os.tvboxnow.com8 Z/ V. z3 u% U+ f) X- k
公仔箱論壇# Y; C: j- w1 b8 F

$ Z+ d/ A1 U# J7 {4 ^4 F' U25. 家常雞蛋湯
! w5 j6 c. p% F- y2 \1 gtvb now,tvbnow,bttvb材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.公仔箱論壇$ j9 o% E- t$ G

8 ^! ^  j: Z! s, V0 H5 D& V9 Htvb now,tvbnow,bttvb做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.6 W( I) q4 t; j7 h

! W1 u0 `# c, t+ \& K9 d/ I7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g2 n, z0 `( r
26.扣肉蒸蛋
+ A( w9 i* H, Z3 U* c6 P用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.
7 R) ^; f8 w- u8 h6 B" }& \$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b* b9 i( S$ E1 n" w, q1 s+ V/ A/ U
做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.公仔箱論壇) Q* n1 ~* R7 a1 p

; V# {8 f" {7 L# M0 b$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.
6 G; z9 X% f/ V; |+ {- j公仔箱論壇+ ^, H/ v- I4 @, Z% m# r
/ p. ]! v) r1 ^3 m! o0 c0 K
27.姜絲蒸蛋 I
- P2 q! k4 r( Q1 e  o# G6 S7 Otvb now,tvbnow,bttvb用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [: \- W2 X0 O1 j/ F, s1 O( p- R) M

7 P( Q7 Y( y- l8 e& a( K7 q9 V1 O' U做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.tvb now,tvbnow,bttvb! Q! p' a) w1 I) c3 g; i2 k) m
os.tvboxnow.com( R2 Z2 [" I7 Y1 D4 L7 F

4 j" n4 w9 K5 l28.姜絲蒸蛋 IITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t& Z* _& c) o$ ?4 w6 Y* ^
用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.
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/ {" G% p4 `. E- h2 wtvb now,tvbnow,bttvb做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.公仔箱論壇4 V7 g8 @1 S8 i0 v

* H, m2 o3 i: M2 Gos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' w9 G# ~2 m! G6 {
29.撒樂蛋餅.公仔箱論壇" L2 p6 |1 h& B- y; k9 L( q  n
用料:雞蛋3粒,
$ w' a7 Q" ^- |0 k+ {% o) m9 Eos.tvboxnow.com
+ C) _9 m4 {8 @4 z7 ]8 B* Ktvb now,tvbnow,bttvb蝦沙律做法:沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.
6 z' |$ h" ^5 B1 {  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) A& U4 t" b$ U3 ]! j. B8 d脆漿做法:自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。
/ o! ]# L$ C3 P" [. g; R8 t8 Ftvb now,tvbnow,bttvb0 D( ~# ?6 x  @& t, y2 t' Q5 {3 y# Q
撒樂蛋餅做法：
  b% S8 r8 j" o/ k7 r( L  f用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。  P0 q7 E# ?7 P2 Q9 D0 h2 E. l( b

2 p) S6 {* M- ^! @1 e; r) ~/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,
5 i4 j5 Z) ^0 w放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。
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" _  Q% T1 r: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% A0 f; y3 D; L0 ~6 _30. 芙容炒蛋.os.tvboxnow.com3 S  u- W+ M4 i
用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.
; b# @/ l" g1 Y. G2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com. {9 r* N1 e" a, a& y
做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.
' ~% o. G* t! ]9 Y6 m4 Y& ^' {os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com: V7 ]/ d  ~7 ?3 T3 p6 X6 }1 f
31.蒸半熟蛋.tvb now,tvbnow,bttvb8 ?/ n$ ^8 ^' s! i7 L' x4 ^& Q$ R
用料:蛋1粒,小碗1個.
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; t1 j% s+ [1 z7 ?1 s; C1 P做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.
$ i0 }) ?0 N8 \8 i$ a/ ttvb now,tvbnow,bttvb, X4 I7 E% {- U* J4 ~
32.茄汁豆荷包蛋.* _2 F9 L8 y/ X
用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.tvb now,tvbnow,bttvb2 ]5 X% q& n$ e4 o/ W8 ^- _
8 b) L3 k! p; A7 d/ w, ]
做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.公仔箱論壇6 ?6 _; t* f8 i4 Y: K$ C
os.tvboxnow.com& i0 M9 E) u  ?3 [. v0 y
33.酸甜蛋
! B) G; T& h5 s用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.tvb now,tvbnow,bttvb% k) R" E: I% K6 [0 q8 i

" N* _0 Q9 w  W9 h  C; B$ J) _1 K公仔箱論壇酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.- s% r2 j4 L/ Y/ [

+ b0 `* V% v  z1 W: L8 Cos.tvboxnow.com做法: 將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,tvb now,tvbnow,bttvb0 m& ~1 h; [8 I0 o# |) G, _" p0 P
        再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.公仔箱論壇, c# h1 o' s2 U2 ^! q

0 z/ |1 k/ r5 Z  ?6 H& g6 m公仔箱論壇
! |! U( |% u, w9 P1 u5 otvb now,tvbnow,bttvb34.泰式炸蛋
# n+ d; M" N8 q7 ~! k- n% \) A用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.
' o$ \# G6 N5 ?$ J; ]1 {7 Jos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com6 F$ n: G( j! m& ~5 I% o
做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。
0 v2 u7 B, Y, a$ V) C; vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ H, [! E5 T8 U  C* X& X

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5 x, A' X& p, h% K& c" A1 l7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-4-2 10:07 PM 編輯 ]
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arming

親王

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發表於 2006-11-30 10:40 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
thank you very much, 真係幾有用
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jelo0708

中級武將

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發表於 2006-11-30 04:39 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
正, 多謝分享!!!!  :support
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h2o

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發表於 2006-12-1 03:10 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
多謝晒!!公仔箱論壇4 G1 j3 l; j3 {8 e- l
如來雞蛋都可以有咁多做法 ^:)^
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sandy3061

見習忍者

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發表於 2006-12-28 01:51 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

thanks for share
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gridiron_16

初級武將

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發表於 2007-1-25 04:14 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
thanks for sharing, gonna go try them now
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saiwa

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發表於 2007-1-25 07:49 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
that's a lot! thanks!
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peterpan6364

星級忍者

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發表於 2007-1-27 11:02 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
thanks for share
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YUYUME

總兵

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發表於 2007-1-28 07:54 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
THANK YOU SO MUCH-0-:-*
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fatwei

原始人
11#
發表於 2007-2-4 09:06 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
wa many different ways wor....thxthxthx!!!^:)^ ^:)^
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