[藥膳] 令人青春的五款菜單

一、抗衰老食品︰西蘭花

推荐理由︰西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的菜蔬已被科學家們証實是最好的抗衰和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]$ J% i; y8 l0 H! ?# s0 ~0 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d% b  a) B% c4 ?' w  L( B" i0 R* v
美味菜式︰西蘭花豆酥鱈魚
tvb now,tvbnow,bttvb, o% I% F" \% K) Y! @* o
原料︰鱈魚1大片、西蘭花、姜、蒜
os.tvboxnow.com- L  |* `: z6 R" `5 ]8 K, Q( |
調料︰豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油& _* \* Q8 o' y) {6 x3 \9 q
公仔箱論壇. U3 p& w; _3 g$ q  a+ T) z
做法︰
1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8─10分鐘，取出待用。os.tvboxnow.com7 X1 i: s) \( D: ?5 T  O
2、鍋內放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥后澆到加好的鱈魚上。
3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周遭即成。* t6 N& z; ]4 J- t/ R$ \

二、抗衰老食品︰魚肉公仔箱論壇; w- B' Q0 k" e3 ]0 Y# G k- P
公仔箱論壇' C0 a- \2 C& J5 U5 ~
推荐理由︰能在魚肉中攝取大量蛋白質，而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物（100克青椒含有00mg維生素C），
而富含維生素E最豐富的食物就數堅果類（諸如松仁）。
os.tvboxnow.com6 H. ^, N0 \7 ~. f
美味菜式︰太極魚松* u6 U1 }+ R- z; g. c
公仔箱論壇9 N) |/ K! c$ g8 f( p- A5 `
原料︰草魚、雞肉、松仁、玉米粒、胡蘿卜、紅尖椒、青椒

調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、色拉油公仔箱論壇% ?' Y4 M0 N1 q* l! v5 d% l4 f
- r; I7 y% Y# u7 ^
做法︰
1、草魚、雞肉切成小丁，魚丁用鹽、味精、料酒碼味。玉米粒、胡蘿卜丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯下，待用。
2、雞丁、魚丁分別滑油后撈起。公仔箱論壇0 {: z4 N6 E" b* k
3、鍋內放少許油，下入魚丁和菜蔬丁一起炒，用鹽、味精、胡椒粉調味，最后用澱粉勾芡，取出后裝盤子的一邊。
4、再用炒魚丁的方法炒雞丁，並把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 k9 J9 f: [5 @# h
8 R. g9 R, k6 W8 ^. ?

0 V# f" C  F& }+ ^8 L$ d+ D2 F
, U4 p1 `. o) p7 t
三、抗衰老食品︰洋蔥) M/ z* H* L  `* g1 k- I. A

推荐理由︰洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。公仔箱論壇6 E5 v# n7 o6 S  t) ^8 W; T. T

美味菜式︰洋蔥海鮮湯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y( y; v/ V2 }2 O: c0 I3 }
原料︰洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個# b! L+ A( e5 J4 @9 I+ F

調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯os.tvboxnow.com. B8 L+ m% W9 z2 U+ Z

做法︰
1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。
3、鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。

9 O( l$ d/ i' ?) ]( t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y: R) x6 M: z5 d( s/ e$ P0 o
四、抗衰老食品︰豆腐7 y0 g9 g2 M5 ^. p1 f
os.tvboxnow.com: c- `6 K/ F+ I- y3 B1 ~
推荐理由︰除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學質，可減少強有力的雌激素活動空間。tvb now,tvbnow,bttvb3 s9 C7 u4 s" J. H  C. J3 a8 H
            若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。' q+ Z, r8 ^4 [! g' h3 g& H! F; p

美味菜式︰黃金豆腐
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S$ I$ l  I% _' h8 v. k" Y& K
原料︰豆腐、咸蛋黃、香蔥os.tvboxnow.com- R8 Y$ |9 I* N; V2 ]  g
os.tvboxnow.com, B1 B0 C$ o2 M! Y$ ]
調料︰鹽、味精、胡椒粉、色拉油
3 z; D1 F  I' N8 d
做法︰
1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。
2、鍋內放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆上，再撒少許蔥花即成。
tvb now,tvbnow,bttvb. C; B3 g7 x0 P) Z

五、抗衰老食品︰圓白菜
tvb now,tvbnow,bttvb% ?+ R/ A) [# S$ ]% G( u
推荐理由︰圓白菜亦是開十字花的菜蔬，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消系統保持年輕活力，並且幫助排毒。

美味菜式︰圓白菜炒臘肉

原料︰圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒
$ N3 r# e" F; |. c2 ]$ v& x7 _
調料︰鹽、味精、豆豉、色拉油tvb now,tvbnow,bttvb9 C4 q5 _ I+ W: [2 M

做法︰
1、圓白菜洗淨、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。
2、臘肉過水后切成薄片。
3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放圓白菜和青蒜翻炒數下，
起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。; s9 I3 ?6 P# [0 q! `

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F& R! ]& y. \& N: J  P# V
公仔箱論壇8 ]6 d+ Z% G3 G4 i5 ^
拒絕衰老的2大要素tvb now,tvbnow,bttvb" e/ z5 p- j3 h% N7 _9 W
os.tvboxnow.com9 X  l/ X7 Y2 |8 Q" q' M
1、新鮮蔬果中的維生素胡蘿卜素︰維生素C、E以及胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素。胡蘿卜素能保持人組織或器官外層組織的健康，tvb now,tvbnow,bttvb+ k( E3 ], j5 P9 U6 I
常長“痘痘”的姐妹們應視其為“良友”，而維生素C、E則可延緩細胞因氧化產生的老化，讓青春容顏盡量“經久不衰”。
這些抗氧化物大多藏身于富含纖維的新鮮蔬果中，除了幫助消促使我們衰老的自由基，還能促進大直腸健康，幫助排毒。
公仔箱論壇6 D" @' c6 B* G0 X: Y
2、魚蝦、豆類中的蛋白質︰蛋白質關系著我們人體組織的建造修複以及免疫功能的維持。但要注意，上動物性肉類通常伴隨著不少的飽和脂肪，
   讓你長胖，因此建議減少陸上動物性肉類食物，可以低脂乳製品、豆類和魚蝦類為主要蛋白質來源。

1 評分次數