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材料 (16小個份量)tvb now,tvbnow,bttvb4 _4 w. k: p0 A* V
9 V' l) i7 H H- H1 u/ [7 rtvb now,tvbnow,bttvb高筋粉 300 克
1 f3 ?& ^0 p, Z! V3 F. W* V& Mos.tvboxnow.com酴母 1.5 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, O) k y& F: S, _$ e
糖 40 克
4 ]% J1 o1 x: G0 Z鹽 2/3 茶匙/ h2 u: k; t0 U4 ?* {
蛋 1 隻. z% S: ]) C" d5 D2 ]
牛油 30 克tvb now,tvbnow,bttvb( E/ V2 ~+ I; ~- d" G
水 140 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a7 v; F. l/ h& r
迷你脆皮芝士腸 1 包
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' D D5 X9 h) T, }$ M$ Otvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。
8 |' ^3 h, E$ q6 a8 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^8 r& R" @, [- g L z
2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。
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" v% p1 T3 E& P( ?" w公仔箱論壇3.排氣及分割成16小個小麵團 。os.tvboxnow.com% v, |! M- k; M
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4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。
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5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔tvb now,tvbnow,bttvb" X) S/ C) H+ d; e- n T
' A$ R, L6 H: utvb now,tvbnow,bttvb6.第二次發酵約45分鐘 。; t( t) ~' \$ b5 |' @3 o$ A# S( s# r
; C& b' ^$ P; `- H. p: O公仔箱論壇7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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