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[西式食譜] 迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包

迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包
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材料 (16小個份量)os.tvboxnow.com5 p2 P8 ~* W$ F
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高筋粉                  300 克% A/ Z7 [8 m! T; x) k
酴母                     1.5  茶匙
( B. Z) N! S3 B5 u/ I$ \! W1 `tvb now,tvbnow,bttvb糖                        40   克
& A3 h) z2 R2 w3 ~. \鹽                        2/3  茶匙
0 N! i/ ]( P% @& f1 |9 R蛋                        1     隻
( @+ j! e* A0 \2 S" F& m% k0 \5 }3 C0 q公仔箱論壇牛油                     30   克
5 c: V* e0 V* o2 \6 V5 z( z水                        140 克os.tvboxnow.com5 |- ?8 y3 k9 t" ]# \+ A, L# a
迷你脆皮芝士腸      1     包tvb now,tvbnow,bttvb+ i- h/ T* g( I) @$ N2 C
      
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4 {: K+ H0 Q6 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。
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1 y  e7 h3 W; _" n" U3 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。os.tvboxnow.com1 }1 t+ _  D" j

/ S7 l- T* S; z, f. W0 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.排氣及分割成16小個小麵團 。公仔箱論壇/ x2 f6 }/ D9 A0 s4 r& U& ]

! J( |7 o) \8 ?% e/ R  @4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。1 V4 o& ?1 v# ?% Z. A# ^5 \

6 e7 F3 A3 ]& Ctvb now,tvbnow,bttvb5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開,包入腸仔+ v9 w3 t4 B9 r4 U- M

: O. X9 t% I; D6 l6.第二次發酵約45分鐘 。公仔箱論壇9 P: F5 N3 _3 v

' C) k- e6 d7 d) |! x7.掃上蛋液,入預熱190度焗爐焗15分鐘。

多謝你的介紹! 我想問高筋粉,英文名字,因我在英國超市見兩種,我不懂只知一種'S' 字頭另一種'P'到底係那一種?可否指導我,讓我也可焗包包吃!!謝謝!!^:)^
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