迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包5 [% G: S& Z7 j8 g/ ?) Z
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/ V0 w. G) P" S, G材料 (16小個份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O4 s1 H9 U) [$ ^! M7 f
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高筋粉 300 克
& s$ h# q, G9 s6 v+ O酴母 1.5 茶匙os.tvboxnow.com C E7 Z, j0 u3 I. }, N
糖 40 克公仔箱論壇- ^ C& @3 F8 T1 a
鹽 2/3 茶匙# Q3 `& ^" w: |. P+ t
蛋 1 隻
+ @" @* \/ z; U" \4 O牛油 30 克
5 W, g" ^0 z- los.tvboxnow.com水 140 克公仔箱論壇, G* P5 I# K# k' ], n/ R7 H$ J2 ]3 |
迷你脆皮芝士腸 1 包
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製作公仔箱論壇. n+ }7 U0 ^ u3 k6 E7 A) `
1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X M; D+ d1 R
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2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。
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3.排氣及分割成16小個小麵團 。+ [+ H8 [; d9 ?# T1 u0 o% G
& S- g: C& B, g" e4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。0 ]+ g) F- T! u& I& X7 V0 U
. E/ \% R3 ]7 b4 b: i9 P5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔公仔箱論壇7 k" g7 Z. E. z7 l+ D
+ {' a+ d- J& ^* B9 [6.第二次發酵約45分鐘 。
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7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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