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踏入暑假，街上總是人山人海，就算遠一點的長洲和南丫島，每到假日也有人滿為患。炎炎夏日下，最好是找家遠離煩囂的酒店，吃一頓豐富自助餐，望 藍天白雲，悠閒度過一個輕鬆的夏日假期！文：李泳烔 圖：黃幹文
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吹海風歎美食; e* N7 G7 `$ [" |$ R' `% R
每次聽到朋友說在愉景灣居住，身旁的人總會說：「嘩，好遠！」其實從中環坐船直達，或到大嶼山的欣澳、東涌轉乘巴士，半小時便到達這個甚有歐陸風情的地方。遊客主要集中在愉景灣兩個地方，其一是碼頭廣場，附近是水清沙幼的沙灘。另一為愉景灣北商場，當中香港愉景灣酒店推出的自助餐，是不少旅客來訪目的之一。
. f, k0 y- c; i/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香港愉景灣酒店於2013年開幕，裝修和環境都新淨。打開酒店大門，便看見餐廳Cafe bord de Mer，陽光通過廣闊的玻璃窗映照大廳，感覺十分舒服。客人可選擇在戶外邊吹海風邊吃美食，或像記者般躲在餐廳內，歎 冷氣用餐。
( |" x2 a( U; g& ~公仔箱論壇 時令水果入饌os.tvboxnow.com( x) {* J$ |1 ~% i: g. F
餐廳推出以夏日為主題的自助餐（自助晚餐成人＄398、小童＄218，另收加一服務費），大廚加入多種水果入饌，以香甜清爽的水果減低天氣帶來的悶熱感覺，菜式有蜜桃咕嚕蝦、菠蘿鮮茄燴豬串骨、木瓜蘆薈鮮茄浸時蔬、砵酒香梨燴牛肋條……當中以紅酒香橙烤羊髀最吸睛，大廚選用三歲大的紐西蘭羊，將全隻羊髀以鮮橙醃製一晚，香煎後再以低溫烤焗，配以迷迭香燒汁，嫩滑之餘，還保留羊的獨有香味。
% ?. L9 e* }0 F8 p* [ 紅咖喱荔枝烤鴨亦是大廚得意之作，自家製燒鴨配上紅咖喱，惹味又開胃。來到甜點一環，榴槤迷必定會被造型幾可亂真的榴槤慕絲蛋糕吸引，大廚將三百克的馬來西亞榴槤打蓉製成慕絲，入口即能嘗到淡淡榴槤香。看 無邊無際的大海，與家人一同品嘗美食，放鬆身心，這才是真正的假期呀！
4 h' s0 V3 m2 a) t" Y 時令果王榴槤慕絲蛋糕
) W# p$ `/ T- e6 Y 賣相吸引，榴槤味道不會過重，不嗜榴槤者也可一嘗。
! f; @& O' Y1 \3 }. G+ E 紅酒香橙烤羊髀
8 l# E6 t e* P: } 羊肉散發淡淡紅酒香，肉質軟腍嫩滑，配上醬汁更是惹味。7 m# U, r( ?' K, R& i0 f! A+ G2 f
紅咖喱荔枝烤鴨
* R/ L1 N; |% ~) q 燒鴨肥瘦適中，與荔枝味特別相夾，配飯一流。
+ I7 U2 i8 Q% j& r( ]1 u3 @ Cafebord de Mer+ n. l3 V& {2 G) N9 I
地址：大嶼山愉景灣海澄湖畔路88號9 O, `* ?2 s& c. h: R" x
香港愉景灣酒店地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h" q" f; n/ a ^4 B7 T) _. X+ q; }& b
查詢：2295 8288; ?% t/ D$ D, G$ C+ i( U$ j% A* k
●餐廳座位甚多，距離寬闊，客人坐得舒適。tvb now,tvbnow,bttvb' o$ l, R w& d* v+ o3 S
●酒店房間可飽覽無敵海景，在房內休息也是享受。
6 C5 e! v: b7 S+ a3 a5 g5 s5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●餐廳地方寬敞，客人可選擇在露天位置享用大餐，感受海風送爽。tvb now,tvbnow,bttvb- ]$ n! g5 i4 I1 L+ j- t
飲食街 |
發表於 2017-7-6 05:41 AM
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