綠豆雞蛋飲～～9 l1 P2 [* z& l
肝火旺 上火 口腔潰瘍--食療小偏方. a1 {9 C5 g8 i' E- ]
綠豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有糧食、蔬菜、綠肥和醫藥等用途。
) `! S- A" o8 t. G( P2 V2 K2 Z是傳統豆類食物，由於它營養豐富，用途較多，李時珍稱其為“菜中佳品”。% A" Z5 I1 h: }: F4 }2 f. X% g- g; A
綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U" ^ M; \; T
盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。公仔箱論壇- }) x& ]9 W2 Z+ z9 S( n8 R& ^& z
綠豆蛋白質的含量幾乎是米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之食穀”之說。在炎炎夏日，綠豆湯更是消暑飲料。公仔箱論壇$ d! a) ~, |2 U0 V* Q$ J4 ?
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。
. V/ |* V( h! a. [( ]# ~& mos.tvboxnow.com對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。: Z+ j4 a5 X: q& M% R4 D# W
一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
: D4 N3 \- i" f# Eos.tvboxnow.com原料：公仔箱論壇 x/ o% C1 T1 R) n% U! B/ \$ n
綠豆30克、雞蛋1枚、清水、冰糖適量。
2 j* j& U2 M" r- K/ `- g做法：/ N0 V8 K/ X( g& N
1、稱取30克綠豆，用清水淘洗乾淨tvb now,tvbnow,bttvb1 m- |9 X7 D `! }( w9 O: x
2、把淘洗乾淨的綠豆用清水浸泡15分鐘
/ s" X! g* P3 f- oos.tvboxnow.com3、15分鐘後用中火煮開，水滾6分鐘後關火
+ Y7 d" v/ @0 O- e% z" Z Aos.tvboxnow.com4、在煮綠豆的時候，取一枚雞蛋敲開倒入碗中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h3 k4 ^: f7 ] B& W2 h3 P) Y# r9 X
5、用筷子快速均勻打散，備用. Q# T I! f3 @% O$ _
6、把剛剛關火熬好的綠豆湯迅速從高處沖入蛋液中
" B4 m( _. s5 v7、可根據自己的口味添加適量冰糖或幾滴麻油5 U) q- N v' f* V/ t: v1 C* b. |
8、把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中鎮涼就可以喝了
3 U- U7 P5 t! T2 `' Mtvb now,tvbnow,bttvb注意事項：
8 _2 o1 ~( w! f5 W公仔箱論壇1、煮綠豆的水開6分鐘就可以關火了，時間長了綠豆一開花會降低清熱解毒的療效。; A3 U/ p; |7 @: A
2、用鐵鍋煮綠豆，湯色會發紅，最好用不銹鋼鍋煮綠豆，煮制期間蓋好鍋蓋不要開啟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @% S3 c) M9 C7 Y
3、綠豆雞蛋飲鎮涼後引用食療作用會更強。 公仔箱論壇1 b0 p1 S1 B8 V3 @
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發表於 2017-7-5 12:51 PM
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