砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
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備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。os.tvboxnow.com' h- x2 q- x; w' H
即看！ 老店 好食砵仔糕
l2 M2 b' w4 P6 P: E/ `0 H, y" X% D, `! {入口仍暖 信興隆食品
& E7 y+ A5 Q/ b/ p! E7 ^/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。
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 © 由 新假期 提供 信興隆  © 由 新假期 提供 BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下os.tvboxnow.com# {7 l$ h/ k7 B+ Z( ?2 H' u7 q
•電話：2356 1211
H; a. ?+ y9 Y P8 w8 o•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）
. C0 ~. ~* L1 z' P紅豆起沙 生隆餅家; O; K, D+ W& O/ Y$ l! |
有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
* g J/ i" U' S% P& Q8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 © 由 新假期 提供 生隆 公仔箱論壇6 Q, ?5 e: p9 q1 E" h! }* B
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) c1 o, J' p5 k7 a4 s- R5 _) K' `•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
, I! r* _6 h h6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2360 0328
' n9 Z. f8 _: o+ K9 I0 y: h•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R; q4 X3 a( p+ r2 X$ `
食家推介 大記攦粉糕點專門店) I% j6 a- t4 ^
強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
. P8 @3 n9 E! b& Y5 ^os.tvboxnow.com © 由 新假期 提供 大記  © 由 新假期 提供 BA-_4e
u" j B$ ?; [' B* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址：太子基隆街10號地下* n/ h2 [1 f2 u- J
•電話：2787 1398
) F# F' n6 \$ Z2 A& @6 W/ H) d公仔箱論壇•營業時間：11am-9pm+ f. W+ R1 u1 Z6 ^& k1 Z
人氣街坊店 國記
) o$ J1 y1 X3 _9 N$ N# z& \元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。
9 ]* e6 J' J, P; z' w: s公仔箱論壇 © 由 新假期 提供 國記  © 由 新假期 提供 BA_5e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A5 a5 X0 B: a( _- t: |* M g
•地址：元朗炮仗坊28號地下
* X/ i9 | r' M5 X: m% r•電話：2476 37487 x# W& N4 i8 Y' h7 M
•營業時間： 6am-6:30pmtvb now,tvbnow,bttvb# W8 l8 F$ G4 }) O
真正砵仔糕 卓越食品餅店
& i8 w/ a( U3 j+ @, ?+ ~, Etvb now,tvbnow,bttvb香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。$ B, p3 l: g, ~7 y, X2 F) s
 © 由 新假期 提供 卓越  © 由 新假期 提供 BA_6d & ~& o. G; a1 {" J) e2 ?) j* I. J
•地址： 西環皇后大道西183號地下
$ \. V) D9 k) Z4 ^8 U6 S5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2540 08582 A, q; L3 L) I1 E# A+ |
•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）
d, D$ H7 e) W9 M" n公仔箱論壇大埔人氣店 有記茶果os.tvboxnow.com; G; u! g! Q# K5 J) K
60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q0 L: f2 t2 \
 © 由 新假期 提供 友記  © 由 新假期 提供 友 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A* }1 |) R+ P6 ~" Y
•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓
U' q4 d9 u7 Q' @% G( B•電話：6151 0810公仔箱論壇. l) C j$ w; x/ E+ D1 D8 N7 P! S
•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息） |
發表於 2017-6-16 06:05 AM
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