炸雲吞公仔箱論壇1 L# n& a# l3 o7 K* a9 A1 s
, z# }% f$ R7 J2 k" W) f* q6 V* D材 料
$ V$ C/ l3 ?) P* Y9 j" }6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u% o. H5 _2 _
1.雲吞皮 8張
! X: P5 P2 X* n7 j: }os.tvboxnow.com2.里肌肉絞肉 2兩 tvb now,tvbnow,bttvb) Y" Z" }' @6 w c# N
蝦仁 2兩 tvb now,tvbnow,bttvb, s# U2 t7 V% L, h( ?
荸薺 2大匙 5 ?& U& N7 U' S
肥肉 2兩
- q! k& _3 N ]3 e 蔥末 1大匙 公仔箱論壇2 U8 C5 a9 p: ^
3.紅蘿蔔末 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X0 Z7 d9 ~. E( J
【調味料】
+ `" X& V! z% p鹽 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D6 W- p Y, n. C0 Y% F, ?
胡椒 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R' o$ }3 u6 ~- x' ?! a, J
糖 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, K ]" M6 i! D& r2 H y
米酒 1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ M" c2 p+ O. \4 b4 z- @* W
米酒 1/3大匙
' _: r$ |7 I! [9 m2 g9 K& x' Dos.tvboxnow.com麻油 1/3大匙 , N1 W$ _/ ?" {- r5 v R$ B
太白粉 1/2大匙
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做 法os.tvboxnow.com( {" [7 ?+ z" m4 v7 M, P# a( d
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(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。
& R' q) i+ d4 f7 Z% ]' xtvb now,tvbnow,bttvb(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。
( [0 P/ X+ c( U' B/ t; C o( v(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
7 X8 ]) I! u* n" o(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。
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& }8 h3 g; S1 \2 M" f6 |公仔箱論壇油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食
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包個雲吞一定要實, 否則會散晒tvb now,tvbnow,bttvb' s( c% h2 j {; y1 k. B
+ v+ x/ V& Y& N" v( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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