【材料】/ @' V: g; z& I
光雞一隻
0 T; A- U* C( u, V5 Z( \5 Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜頭十二粒os.tvboxnow.com9 H: n7 y x) @0 ~
生薑十片tvb now,tvbnow,bttvb& z( F" a/ |% f* P6 C
乾蔥頭八粒
% A2 E1 u4 V4 O0 u" q8 V/ S香蔥一條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [) F& E, s! t5 }0 \1 q$ n
生粉一杯半(撲粉用)
# W% V" ?' _7 u! J& p# T G# n) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 \/ d- R+ O, J. S6 s- m2 K8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃料】os.tvboxnow.com; t% q+ V# I/ s! M
薑汁一茶匙
- ~$ Y: R b- ~2 I紹酒一茶匙- a; t0 e% C; }% Y# l
鮮雞汁二茶匙公仔箱論壇+ ?1 x7 W3 r+ z! o
生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ w/ u" Z+ E" s; S3 _ }' ]- C3 J+ d
生粉一湯匙
) H; T( R- F* Q. T5 z/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
$ ~ y7 J( A0 `5 q! hos.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙. l4 C+ D4 }9 K: |6 t5 f6 ?" D# q- s
% {5 n. i8 ]) _9 d5 c, T$ Ntvb now,tvbnow,bttvb【汁料】
. Y5 d# N* l. ?1 U1 G: ]0 f1 I清水半杯os.tvboxnow.com; r& ^0 n! |8 z8 P- }1 [) k
鮮雞汁一茶匙
~7 @6 n6 u$ x3 X0 Vos.tvboxnow.com鮑魚汁一湯匙
4 m4 W9 Q3 N2 l, I1 y- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽二茶匙
: }% Q) Y9 V8 T& C* f2 S7 y. M砂糖半茶匙
; J& s+ h$ l9 W8 `9 ?$ n麻油半茶匙
* G }# t+ d3 O% ]6 t7 P6 Y- cos.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙
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1 W/ }& t$ f4 t3 d, N【做法】
+ l/ i5 q: B- I V(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。tvb now,tvbnow,bttvb, E. q/ R+ ]( d6 |
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
" b' g; {5 J: k& I3 \4 Wos.tvboxnow.com(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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