【材料】
; u4 Y! |1 c$ H. H& l% m光雞一隻
3 x( k; M$ K/ v" r: _* Y, w蒜頭十二粒
7 W5 x+ \; N. L8 I ]生薑十片
) N. ~% t- a& u3 _1 [1 a8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭八粒
4 i8 M8 |, m. L公仔箱論壇香蔥一條(切段)tvb now,tvbnow,bttvb" H, L. e- h+ K0 t8 v/ L+ [' s2 C2 U
生粉一杯半(撲粉用)
$ ]! q: w9 i% B+ qos.tvboxnow.com
9 q' {/ S$ h4 y3 j$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃料】 @' I; ]: c2 q4 ~3 _2 ]; W% H: F
薑汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z) a2 N) f* _ H; O
紹酒一茶匙
+ O m. E6 ^4 u+ f% Ftvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O8 n. V/ D! @8 w
生抽一湯匙os.tvboxnow.com7 {9 W: P8 \1 \- D- o- D: L
生粉一湯匙
9 ? k5 m" y) mos.tvboxnow.com麻油半茶匙* H% D6 c. P( d) |
胡椒粉四分一茶匙
$ w, @9 w& z. D9 Z2 f" x# ios.tvboxnow.com; } N. b0 d& j4 {( }& J! z
【汁料】
( e- w3 {0 R- R9 w& W6 c; ?os.tvboxnow.com清水半杯
0 c1 [5 G/ G3 q( v U8 N/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁一茶匙7 L. A( k" q. m6 @) v8 s5 v
鮑魚汁一湯匙
: \6 w0 K. T j1 z公仔箱論壇生抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d2 w3 O; ^% A9 k3 h
砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb K8 ]1 G) A; G. n
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ n" X- w& O9 t c5 K
胡椒粉四分一茶匙os.tvboxnow.com' E+ ?4 s; X( u4 m( O4 v
os.tvboxnow.com% W1 w+ r! h/ E9 N; [2 N
【做法】
. n9 ~$ z8 `% Q6 V$ w) e公仔箱論壇(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。4 M, x, p+ m8 P# C5 _/ o2 g
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。os.tvboxnow.com- T% }' h! ~; ~9 c
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
| 
