材料及份量:% j* E# s6 Z9 ^7 p+ D
（一）填鴨一隻（連毛約四斤） 調味料:公仔箱論壇) F3 h$ R9 _" j0 Z
醃鴨肚用料：
z, z; R6 C0 }) C6 j J" N1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）八角一粒
" m- w2 X1 A+ _- oos.tvboxnow.com（二）花椒一茶匙
& ], L+ j: f+ ]) R( L6 r（三）紹酒二湯羹
( U& y( G/ \5 W/ e, V4 B（四）鹽二茶匙
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/ ^' L- J* m+ r( Xos.tvboxnow.com搽鴨身用料：
+ [7 a0 Y, K7 P5 A7 P' L/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）麥芽糖一湯羹
/ f+ ~+ ]* h. I( A* ftvb now,tvbnow,bttvb（二）白醋二湯羹
- K5 @$ \. L% C4 |& a, A（三）紹酒一湯羹
) w4 ?1 P$ X: Y2 z* Z（四）生粉一湯羹 / M k& K2 P# z0 K; D
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製法:
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2 }: B' [6 X9 h; T1 eos.tvboxnow.com（一）鴨要在翼底開洞，將腸臟拉出，洗淨，滴乾水分。) t( z) R0 J* K8 d( `) s
' n$ E% }1 V. t& z7 x. u: Fos.tvboxnow.com（二）將鴨肚之用料全部倒入，然後將鴨吹漲投入滾水內十分鐘。
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0 w5 H: ] k! m% D, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）將搽鴨身用料拌勻搽於鴨身，即掛在當風處吹五、六小時。os.tvboxnow.com' i) G2 W- P) t& l& z
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（四）將油鑊燒熱，即可將鴨放入炸至金黃色 |
發表於 2008-7-8 07:29 PM
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