冬陰公湯料可到專售賣泰國/印尼食品的雜貨店購買。* t( D' H& t" o6 K
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材料：
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+ r# x' G7 h, W4 U2 U3 bos.tvboxnow.com冬陰公湯料(一般具備香茅、南薑、香葉、青檸、冬陰公辣椒膏醬料)、鮮草菇、鮮蝦、蜆、鮮魷、椰汁
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製法：
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[1] 蜆浸鹽水，用前洗淨；(如果蜆買回來不是即時用，可先放於雪櫃保鮮)
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[2] 鮮魷清除內臟，擲去外皮，洗淨切片；
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. }% t; P( X1 `* p8 t[3] 鮮蝦洗淨，背部開邊挑腸，備用；
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0 T0 C h V3 L0 R) P公仔箱論壇[4] 洗淨香料，香茅斜向切成細段，南薑切片，將適量水煮沸後加入各樣香料，青檸直接擠出檸檬汁到水中，煮起碼半小時；公仔箱論壇- W$ T, Z' D1 D+ D4 ?9 P
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[5] 鮮草菇洗淨切半，連冬陰公辣椒膏醬料加入湯中；
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6 n+ V5 V, h( {7 @$ p Q! n& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[6] 蜆先飛水，然後加入湯中，最後加入鮮魷、鮮蝦及椰汁，大功告成~ |
發表於 2006-11-27 03:52 AM
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發表於 2006-11-27 04:12 PM
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