材料及份量:os.tvboxnow.com1 J: O, q4 D d% N4 x
（一）燕窩二兩公仔箱論壇. b! \3 u; r: P3 b' Y% H0 K! D9 t
（二）芽菜半斤os.tvboxnow.com9 J- p& Z0 Y4 f8 O3 r7 H0 \: F
（三）杬仁一兩公仔箱論壇4 U) Q5 A* p3 A( d) _' P+ ]. ~
（四）紅蘿蔔半條批花切片
' w; E" X; o. A9 _3 u- x1 U（五）白菌1/3 杯
f# o( U7 ^, ?3 @' ^7 C9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）青豆1/3 杯
6 y' @6 t# D, S/ {* ?tvb now,tvbnow,bttvb（七）馬蹄五粒
t; n6 x4 V8 O; e8 g' Ros.tvboxnow.com（八）油鑊 調味料:: a' f J) P% [% V
味汁：
. O5 m0 x6 R5 B( w" o$ C: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）生抽1 1/2 湯羹
# M- W7 ?) Q" r1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）冬菇水四湯羹+ {5 p5 ] `$ c
（三）水1/2 杯開生粉1 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x* [; n/ u- S
（四）油一湯羹
% ^3 B2 }+ [/ _: b- [( i0 Q: k9 E公仔箱論壇（五）紹酒一湯羹1 g! ~! Q U* q8 C" G9 X4 M! w
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燕窩調味：tvb now,tvbnow,bttvb& b! i9 C) b- x" z
（一）熟油一湯羹0 o# x3 S, `: }4 T
（二）鹽1/4 茶匙
" b* B/ k* `. }, }3 O1 `os.tvboxnow.com（三）另熟油少許﹝用以搽燉燕窩用之碗底﹞ # A* m& w/ m+ b o$ b2 D0 ?- t
8 }% Y, W" K( `/ \4 ptvb now,tvbnow,bttvb製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j# [: ]( j* M) c( }! o
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（一）先將燕窩浸透（約一小時），泌乾水份加熟油、鹽拌勻。! I. P' c& }) e" C ]/ l
! w3 o9 P* ?! ]) N0 t: j$ ros.tvboxnow.com（二）用深碗一隻碗底搽油，將燕窩放入，隔水燉四十五分鐘，將水泌出，反扣在碟上。
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（三）油一湯羹燒熱，加紹酒倒入芽菜一兜，即鏟起，隨即將紅蘿蔔、白菌、青豆，倒入炒，再將味汁倒入滾半分鐘，將芽菜倒回鑊內炒勻即可鏟上燕窩面，將汁淋上。
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# K" i/ ]! v- Ftvb now,tvbnow,bttvb（四）杬仁炸油撒在上面，用芫茜點綴。 |
發表於 2008-7-8 01:22 AM
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