材料：
7 I, g+ b6 x) q1 M# @$ A公仔箱論壇熟五花肉150g、乾魷魚1/2條、豆干3片、蔥3支、辣椒1支、蒜頭3顆、蘿蔔乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S% S* f) u+ G1 ]5 G* ?$ s
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調味料：- c* a' ?$ ]1 K: N U$ l
醬油1又1/2大匙、醬油膏1大匙、酒3大匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、高湯2大匙、香油適量
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4 ?* s& V# b% _1 t0 f作法：
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1. 乾魷魚泡水發脹後去膜，橫剪成細條。
7 ?/ R. S [/ e/ g4 p$ N# o( C$ N2. 豆干、五花肉切條，蔥略拍切段，辣椒切片，蒜頭切末備用。公仔箱論壇/ q& K) N# h0 ^8 a4 a' {
3. 乾魷魚條、五花肉條、豆干條入中溫油中炸香，撈出瀝油。公仔箱論壇6 A# w# C8 H- p6 u
4. 鍋中留少許油，爆香蔥白段、蒜末、辣椒片，倒入乾魷魚條、五花肉條、豆干條、蘿蔔乾入鍋拌炒。
# x, ~+ D# \" L3 A* O' z( H. `加入醬油、醬油膏炒香，續入酒、高湯、糖、胡椒粉炒至入味，起鍋前加入蔥綠、香油略炒即成 |
發表於 2008-7-7 10:18 PM
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