根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。 公仔箱論壇" i+ L+ ^# U# N) E
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薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。
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4 s' z- I" f8 Ytvb now,tvbnow,bttvb為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有：
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9 }3 T* {: A2 U. k7 T' l& G, C・預防阿茲海默症 公仔箱論壇8 Y. n. R7 v l* P5 c2 f* _
・改善腸胃潰瘍 ; G1 e- V$ K: U* E! i3 |
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! `& a/ [; _* L( e/ [% F8 x% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病 os.tvboxnow.com/ F7 f" F0 k- ~ L7 q
・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛
, z0 `( S+ B# ]4 O T2 u5 ^2 M2 Gos.tvboxnow.com・改善關節炎 tvb now,tvbnow,bttvb$ y$ p$ c8 j$ A$ }, K3 L3 L" L; q
・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。 公仔箱論壇) u# E* v" L8 }8 W
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光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。
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薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於： , O: ~7 N% D% O7 I, ~" U
6 @4 t' W3 n4 Ktvb now,tvbnow,bttvb・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡 . _$ S0 |5 v6 F, |- k, M
・並抑制癌細胞生長與形成 公仔箱論壇( M" \' Y% F( A' D5 Y, S' {
・抑制癌症細胞基因表現 os.tvboxnow.com- m' Z" a+ {7 g$ W3 v
・減少癌症細胞血管生長 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B" k6 ^6 O: U
3 R* q H6 ]* S/ `根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。
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目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。
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健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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