自製曲奇餅
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材 料 : 1 隻雞蛋
8 b# J' `: ?0 L6 Z公仔箱論壇 120 克牛油
0 I" o8 a' R7 P0 j7 x, M( W 120 克砂糖 `4 f- U8 x' h6 q: t* g
240 克發粉8 Y! Z {) G/ {# H, s7 _
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做 法 : (1) 發粉用篩篩勻，雞蛋打勻。os.tvboxnow.com0 s( @) [+ y7 h6 U. U' R5 e( q: h7 @
(2) 牛油用滾水座熱至溶化；發粉加入牛油拌勻，
8 }: Y7 q- n. Y% n9 ~tvb now,tvbnow,bttvb 加入蛋液和糖拌勻成粉糰。
L' s2 Y+ l7 Y( a& I. r (3) 粉糰搓成長筒形，用保鮮紙捲起，放入冰箱& ~0 {& N1 \- J* w, {
雪三十分鐘至硬身。
# ^; `# q1 j, ^1 U0 M v; ]% w* W& l (4) 取出粉糰，切塊或用湯匙舀出小塊狀，放在
, X* a/ w+ q3 O5 D4 r- t' p& }% Z9 G 已掃油的焗盤上，放入預熱焗爐中以 180oC
3 U" u4 N+ w8 K% W6 ^- ?, t公仔箱論壇 焗十五至廿分鐘至金黃色。公仔箱論壇) g" }/ @ E! n
1 h3 ?5 b* n9 K! s9 l1 A! Atvb now,tvbnow,bttvb備 註 : (1) 如想造出不同口味的曲奇餅，可以先在粉糰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z$ x. c! R' d% i! u- N* U% X/ x# ]
內加入蜜糖，或在切塊後加上杏仁片，果仁
- Q. ]; g) D1 h7 a z5 C0 v 粒，朱古加碎等材料，才放入焗爐焗製。 |
發表於 2006-11-26 07:26 PM
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