材料：
( H9 j% w8 n% tos.tvboxnow.com冬瓜 300克
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鹹蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb2 F" {* A) L" D( r2 h+ Q7 J0 ?8 _( R
( F) v ^+ Z4 C0 i" N1 S: hos.tvboxnow.com炸魚蛋 6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q) P% A4 \6 C8 S t8 b
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瘦肉醃料：
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- m9 s: y- w. ~4 b. C9 q3 }5 ftvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙
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1 u! r$ j; ?& Q* C$ N* ^公仔箱論壇糖 1茶匙
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3 ^1 ?1 T1 D6 d: K1 [8 g D0 O# _tvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }) t$ e( G- Z, S# _2 n
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做法：
- D: Z: N7 z5 C9 @, ~1. 冬瓜去皮，切成小件。
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, ?, a5 d1 ~ Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。os.tvboxnow.com' M* \# ^. _2 i0 c9 s% f S
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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2 o+ y* K" v' n) X3 |6 m" X4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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