材料：
2 b2 j5 |) W$ M; d公仔箱論壇冬瓜 300克
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" Q3 D& A) V% D8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋 2隻
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炸魚蛋 6粒
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瘦肉 200克- O7 Y. L/ y9 M% S) ?( G( T) v
" B) z8 d# V5 N: m' v4 Htvb now,tvbnow,bttvb薑 2片
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水 6碗
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瘦肉醃料：( |- }9 L1 G% o* s' Y
& {4 H0 l4 x3 J/ b5 o8 L3 ^+ ~9 Bos.tvboxnow.com生抽 1茶匙
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7 [+ `3 y6 ^( j& u! [, X; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙
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生粉 1茶匙
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# P3 b7 x; U% e+ s% Itvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 公仔箱論壇- W4 t% r2 y1 J& A
/ m T0 u; [- G) f( P* O8 C公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h1 k0 z' w$ Q. y
1. 冬瓜去皮，切成小件。
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1 A* C8 i( }2 M7 ]- g+ ]os.tvboxnow.com2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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/ F+ ?2 s& E3 Y5 o) g8 m0 i3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。$ x9 j+ J( X( j
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。公仔箱論壇- C8 s$ N2 A% L4 e
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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