[甜品] 木糠蛋糕 / 木糠布甸

方法一' y4 o4 w0 W2 U  \# c* ~
材料:( u6 _  T4 T/ e7 V) `! l1 Q

淡忌廉 500克公仔箱論壇  r5 y* `  D" V  ^1 m% W
煉奶 5湯匙
馬利餅 1筒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X( e/ _2 e  P0 l
6吋蛋糕模
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做法：
1. 先把馬利餅弄碎tvb now,tvbnow,bttvb" Z- p( a  v* I$ r- d
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @% W. t" x4 q5 c0 @. ^
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
4. 篩上一層馬利餅碎，. Q  V7 I; Q" \& U9 W* Y
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s( s" j( D0 q, P2 v! B1 w; x
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。          tvb now,tvbnow,bttvb' \- h/ h5 H. `* `$ L
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方法二os.tvboxnow.com& X- s& A  d8 x6 k, Y% a

材料 (8 吋蛋糕圓模)tvb now,tvbnow,bttvb) i4 s* z* H* z% b8 [0 k; P# h$ s, ~
淡忌廉  500 毫升  ) Z/ l2 m9 |" x0 E4 L
煉奶  120 克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F; v( N" W9 b  Y9 M- E8 ?3 Z
嘉頓馬利餅  1 筒  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I/ u; y2 F+ }- q

1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）  : j5 {; M8 Y, E# _6 h% j$ _- ]) U
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o" s0 b  \+ ^. l
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格

馬利餅係超市有得買

心得:( a4 T4 V. \% T* P$ W" a- z  f
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲（打至 9 成企身亦可）

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