方法一- R4 d ?! X# I% I, m# p
材料:
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0 k4 [ ^8 j" d% s" x6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 500克os.tvboxnow.com$ `' x' z9 D8 c. t
煉奶 5湯匙
+ w3 m3 ?( H, Y# b1 Pos.tvboxnow.com馬利餅 1筒
" Y) e# t2 B& ltvb now,tvbnow,bttvb6吋蛋糕模
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v! v# q$ G( _9 [$ O
1. 先把馬利餅弄碎os.tvboxnow.com3 K; F1 H) F0 @* s7 S" Q* N+ \0 L
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，tvb now,tvbnow,bttvb7 \; ~; R+ Q# c5 F
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
4 r# u; x, @, e4 D公仔箱論壇4. 篩上一層馬利餅碎，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A; S2 \8 y1 c& z% j& j2 O6 r
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，. W1 g ~9 ?' y. a
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
9 f" ^' O( a+ d7 p2 r) o" {os.tvboxnow.com7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
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方法二
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$ V- ~: g, A7 o. Tos.tvboxnow.com材料 (8 吋蛋糕圓模)8 \; _* v y e l
淡忌廉 500 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb. ^! @* A, T% G0 O
煉奶 120 克
; t: b1 t0 u* j& y9 @3 o嘉頓馬利餅 1 筒
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1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
: n2 W, B2 I* l; I2 ]6 A2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
; n. S: _- Y, |) j) t% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
# }/ A% I' }4 a& t6 J1 d4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋） 5 I7 R3 U4 Q( ~, f9 m* C" p
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格/ y c% f9 A$ c& ~5 n. Q0 h
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公仔箱論壇* J( P8 F/ k% K- t' r5 N5 f
馬利餅係超市有得買
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心得: g* C0 b, D4 z
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類os.tvboxnow.com' Z& ?9 r! j1 |/ C C) U3 K! |
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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